Sokak számára a mai napig meglepő módon szinkron kapcsolat van az étel és érzelmeink, tetteink, szavaink között. Az emberi test érzékeny, finoman hangolt hangszer, ahol szoros kapcsolat van az agresszió és az alultápláltság között.
Tudományos kutatások rávilágítanak arra, hogy bizonyos termékek szomorúak, boldogok vagy akár feldühítenek bennünket. A kutatók biztosak abban, hogy viselkedésbeli változások, drasztikus változások a cselekvésekben és a valamihez való hozzáállásban az utolsó étkezéshez köthetők.
Egyes kutatások összefüggésbe hozták a magas szénhidrát- és cukortartalmú ételeket az agresszivitással, ingerlékenységgel és még haraggal is. Köztudott, hogy a finomított szénhidrátokkal való visszaélés növeli a cukorbetegség, a szívbetegségek és bizonyos ráktípusok kockázatát. Azonban csak a közelmúltban derült ki, hogy serkentik a depresszió és bizonyos esetekben a kegyetlenség kialakulását. A vércukorszint emelkedése minden bizonnyal hatással van a hangulatra. Ismered azt az érzést, amikor egy kiadós krémtorta után egy idő után nem érzed magad? Persze, mert a szervezet, ha nem is halálos, de közeli adag cukrot kapott. Ez különösen észrevehető gyermekeknél, akik egy jó adag sütemény elfogyasztása után hirtelen dührohamot kaphatnak. A cukros ételek fogyasztásának szabályozása és ellenőrzése elengedhetetlen a kiegyensúlyozott hangulathoz. Nicolette Pace táplálkozási szakértő szerint: Itt érdemes megjegyezni, hogy Az emberi szervezetnek szüksége van egészséges szénhidrátokra! Mivel a Paleo diéta velejárója, az alacsony szénhidrátbevitel folyamatosan ronthatja a hangulatot. A fáradtság, a letargia, a lustaság és a kedvetlenség azt jelezheti, hogy a szervezet nem kap elegendő növényi alapú összetett szénhidrátot.
A Kaliforniai Egyetem tanulmánya összefüggést talált az elfogyasztott transzzsírsavak mennyisége és az egyén agresszívvá válása között. A transzzsírsavak „hamis” zsírok, amelyek eltömítik az artériákat, növelik az alacsony sűrűségű lipoprotein („rossz” koleszterin), és csökkentik a nagy sűrűségű lipoprotein („jó” koleszterin) szintjét a vérben. Ezek a halálos „zsír csalók” jelen vannak a margarinban, a kenhető krémekben és a majonézben. , amelyek fontos szerepet játszanak az ember érzelmi egyensúlyának megőrzésében, és amelyek hiánya antiszociális viselkedéssel és depresszióval jár. Köztudott, hogy depressziós érzelmi állapot esetén sok ember vonzódik a finomított ételekhez, és megpróbálja „elfojtani” a nemkívánatos állapotot és enyhíteni azt. A transzzsírok gyakran jelen vannak a húsban és a tejtermékekben, mert növelik az eltarthatóságot.
A világ egyik legjobb stimulánsa, amelyet szervezete megkaphat. Ha túl sok kávét iszik (ez egyénenként más fogalom), megnő a pulzusszáma, a vérnyomása és… a stresszhormon szintje. Ennek az az oka, hogy a koffein blokkolja a nyugtató adenozin receptorokat, lehetővé téve más, aktívabb és energikusabb neurotranszmitterek átvételét. Emiatt egy kis háztartási kellemetlenség egy kávérajongó számára erős izgalmat és szeszélyt eredményezhet.
Általánosságban elmondható, hogy van elég negativitás a világon ahhoz, hogy hozzáadjuk a saját „5 kopejkáját”. Számos elvégzett tanulmány egyetért a következő következtetésekkel.
– Kávé – Finomított cukor – Finomított ételek – Transzzsírok – Fűszeres ételek – Alkohol – Extrém étkezési kísérletek (például böjt)
Azt is szeretném megjegyezni, hogy bizonyos termékek ellentétes hatást válthatnak ki: teltséget és ellazulást. Ezek tartalmazzák: .