Pilaf hozzávalók
| napraforgóolaj | 1.0 (szemcsés üveg) |
| bárány, 1 kategória | 1000.0 (gramm) |
| hagyma | 300.0 (gramm) |
| sárgarépa | 300.0 (gramm) |
| sárgabarack | 100.0 (gramm) |
| Aszalt szilva | 100.0 (gramm) |
| csípős paprika | 1.0 (gramm) |
| babérlevél | 3.0 (darab) |
| víz | 6.0 (szemcsés üveg) |
| rizsdara | 4.0 (szemcsés üveg) |
| asztali só | 2.0 (kanál) |
Az előállítás módja
Egy nagy alumínium edényben melegítse fel a növényi olajat. A bárányt apró darabokra vágjuk, és serpenyőbe tesszük, aranybarnára sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Mindent alaposan megsütünk. Hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, tovább sütjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk 3-5 gerezd fokhagymát, különféle fűszereket, szárított sárgabarackot és aszalt szilvát. Mindent felöntünk forró vízzel, beletesszük az alaposan megmosott és szárított rizst, és zavarás nélkül főzzük nagy lángon a fedő alatt, amíg megpuhul - amíg a rizs megpuhul. A pilafot egy nagy edényen szolgálják fel.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 150.7 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1117 g |
| Fehérjék | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.6% | 1854 g |
| zsírok | 7.3 g | 56 g | 13% | 8.6% | 767 g |
| Szénhidrát | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 5.6% | 1197 g |
| szerves savak | 76.9 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 3.2 g | 20 g | 16% | 10.6% | 625 g |
| Víz | 62.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3660 g |
| Hamu | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 36.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| B4-vitamin, kolin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3.1% | 2110 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| B9-vitamin, folát | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 0.8% | 8163 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 9.8% | 682 g |
| H-vitamin, biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| PP-vitamin, NO | 1.3806 mg | 20 mg | 6.9% | 4.6% | 1449 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 144.3 mg | 2500 mg | 5.8% | 3.8% | 1733 g |
| Kalcium, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
| Szilícium, igen | 21.2 mg | 30 mg | 70.7% | 46.9% | 142 g |
| Magnézium, Mg | 21.2 mg | 400 mg | 5.3% | 3.5% | 1887 g |
| Nátrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | 6771 g |
| Kén, S | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2915 g |
| Foszfor, P | 61.6 mg | 800 mg | 7.7% | 5.1% | 1299 g |
| Klór, Cl | 1202.1 mg | 2300 mg | 52.3% | 34.7% | 191 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 35.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 44.9 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 4.7 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Jód, én | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10% | 667 g |
| Lítium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.2942 mg | 2 mg | 14.7% | 9.8% | 680 g |
| Réz, Cu | 91.6 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.1% | 1092 g |
| Molibdén, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Nikkel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 14545 g |
| Króm, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Cink, Zn | 0.6729 mg | 12 mg | 5.6% | 3.7% | 1783 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 15.1 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.9 g | max 100 г |
Az energiaérték 150,7 kcal.
piláf gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 55,6%, E-vitamin - 14,7%, szilícium - 70,7%, klór - 52,3%, kobalt - 15%, mangán - 14,7%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
Kalória tartalom és a receptek alkotórészeinek kémiai összetétele Pilaf 100 g-onként
- 899 kCal
- 209 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
- 40 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 150,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, pilaf főzési módszer, recept, kalória, tápanyagok
xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men más néven uka bo,llib siz men siz men ga lekin men o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen men men men men sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen men men men men sizga men men men pochcho pochcha