Farkas

Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Incertae sedis (bizonytalan helyzetű)
  • Rend: Russulales (Russulovye)
  • Család: Russulaceae (Russula)
  • Nemzetség: Lactarius (tejes)
  • Típus: Lactarius torminosus (rózsaszín farkasbogyó)
  • Agaricus torminosa
  • Volnyanka
  • Volzhanka
  • Volvenka
  • Volvianitsa
  • Volminka
  • Volnukha
  • rubeola
  • Krasulya
  • Nyissa ki az ajtót

Pink volnushka (lat. Lactarius torminosus) — gomba nemzetség Lactarius (lat. Lactarius) család Russulaceae (lat. Russulaceae).

Hullámkalap:

Átmérője 5-10 cm (15-ig), rózsaszínes-vörös, sötét koncentrikus zónákkal, fiatalon domború, majd lapos, középen benyomott, serdülő szélekkel lefelé tekeredve. Húsa fehér vagy világos krémszínű, törékeny, enyhén gyantás szagú, töréskor fehér marólevet bocsát ki.

Nyilvántartások:

Eleinte gyakori, fehér, tapadós, a korral sárgás, a száron lefutó.

Spóra por:

Fehér.

Hullám láb:

Hossza 3-6 cm, vastagsága legfeljebb 2 cm, hengeres, fiatalon tömör, majd üreges, halvány rózsaszín.

Terjedés:

A Volnushka nyár közepétől októberig növekszik lombhullató és vegyes erdőkben, és inkább mikorrhizát képez idősebb nyírfákkal. Néha nagy csoportokban jelenik meg a széleken sűrű fűben.

Hasonló fajok:

Sok tejsavastól, különösen egy kissé hasonló tüskés tejsavtól (Lactarius spinosulus), a hullámszem könnyen megkülönböztethető a sapka serdülő széle alapján. A közeli rokon fajoktól, például a fehér gallytól (Lactarius pubescens) nagyon nehéz lehet megkülönböztetni a rózsaszín gally kifakult példányait. A fehér volnushka főleg fiatal nyírfákkal alkot mikorrhizát, tejes leve valamivel maróbb.

Ehetőség:

A mi országunkban Feltételesen ehető jó minőségű gomba, sózva és pácolt formában, néha frissen, másodfogásban. A fiatal gombákat (legfeljebb 3-4 cm-es kalapátmérővel), az úgynevezett „fürtöt” különösen értékelik a sózásban. Főzés előtt alapos áztatást és blansírozást igényel. Előkészületekben megsárgul. A serushka (Lactarius flexuosus) és az igazi gomba (Lactarius resimus) mellett az egyik fő gomba, amelyet az északi lakosság télre betakarított. Arányuk a nyersdarabokban a hozamtól függően változik, de gyakrabban a hullámok érvényesülnek. Közép- és Dél-Európában nem esznek. Finnországban éppen ellenkezőleg, 5-10 perc blansírozás után meg is sütik.

Hagy egy Válaszol