Hozzávalók Boyar zabkása (köles mazsolával)
| köles | 70.0 (gramm) |
| szőlő | 5.0 (gramm) |
| tej tehén | 225.0 (gramm) |
| cukor | 15.0 (gramm) |
| vaj | 50.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 0.5 (darab) |
Az előállítás módja
Az előkészített gabonaféléket és a mazsolát egy edénybe tesszük, felöntjük forró tejjel, hozzáadjuk a cukrot, a sót, összekeverjük és sütőbe tesszük, az edényt lezárjuk. Olvasztott vajat vagy margarint, felvert tojást adunk hozzá 10-15 perccel a készenlét előtt. Engedje el a zabkását egy edényben.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Fehérjék | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.8% | 1583 g |
| zsírok | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 11.6% | 389 g |
| Szénhidrát | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 4% | 1123 g |
| szerves savak | 0.06 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Víz | 61.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3720 g |
| Hamu | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| PP-vitamin, NO | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 g |
| Kalcium, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 g |
| Magnézium, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 g |
| Nátrium, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 g |
| Kén, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 g |
| Foszfor, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 g |
| Klór, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Jód, én | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Cobalt, Co. | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Mangán, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 g |
| Réz, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 g |
| Molibdén, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Nikkel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Idősebb stroncium | 9.6 μg | ~ | |||
| Titan, te | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 g |
| Króm, kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Cink, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 11.4 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.1 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 36.2 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 221,7 kcal.
Boyar kása (köles mazsolával) gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 22,2%, foszfor - 13,7%, kobalt - 26%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A Recept összetevők kalória- és kémiai összetétele Boyar zabkása (mazsolával töltött kölesből) 100 g-onként
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 221,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Boyar kása (mazsolás kölesből), recept, kalória, tápanyagok