Hozzávalók csipkebogyó főzet
| szárított csipkebogyó | 100.0 (gramm) |
| víz | 1000.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A hideg vízzel megmosott csipkebogyókat forrásban lévő vízzel öntjük, lezárt edényben alacsony forrásponton 5-10 percig forraljuk. Ezután hagyja infúzióval 22-24 órán át. Ezt követően szűrje le a húslevest
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 18.8 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.9% | 8957 g |
| Fehérjék | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 2.1% | 25333 g |
| zsírok | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 56000 g |
| Szénhidrát | 4.4 g | 219 g | 2% | 10.6% | 4977 g |
| szerves savak | 0.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 61.2% | 870 g |
| Víz | 97.5 g | 2273 g | 4.3% | 22.9% | 2331 g |
| Hamu | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 354.8% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 9% | 6000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 38.8 mg | 90 mg | 43.1% | 229.3% | 232 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 14.4% | 3750 g |
| PP-vitamin, NO | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3.7% | 13351 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 4.8 mg | 2500 mg | 0.2% | 1.1% | 52083 g |
| Kalcium, Ca | 5.6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.2% | 17857 g |
| Magnézium, Mg | 1.6 mg | 400 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Nátrium, Na | 1.1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.5% | 118182 g |
| Foszfor, P | 1.5 mg | 800 mg | 0.2% | 1.1% | 53333 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 70.7% | 750 g |
| Mangán, Mn | 5.085 mg | 2 mg | 254.3% | 1352.7% | 39 g |
| Réz, Cu | 9416.6 μg | 1000 μg | 941.7% | 5009% | 11 g |
| Molibdén, Mo. | 847.5 μg | 70 μg | 1210.7% | 6439.9% | 8 g |
| Cink, Zn | 0.2825 mg | 12 mg | 2.4% | 12.8% | 4248 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.8 g | max 100 г |
Az energiaérték 18,8 kcal.
Csipkebogyó főzet gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 66,7%, C-vitamin - 43,1%, vas - 13,3%, mangán - 254,3%, réz - 941,7%, molibdén - 1210,7 %
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
A kalóriatartalom és a recept -összetevők kémiai összetétele 100 g csipkebogyó húsleves
- 284 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 18,8 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Csipkebogyó főzet, recept, kalória, tápanyagok