A sorokat nagyon ízletes termőtesteknek tekintik, bár néha feltételesen ehető vagy akár ehetetlen fajok. Például a vörös vagy sárgásbarna sor egy ritka, ritka gomba, amely, mint minden sor, nagy csoportokban, sorokat alkotva nő.
A sorgomba csak vegyes és lombhullató erdőkben okoz mikorrhizát a nyírfákkal. Növekszik tisztásokon, erdőszéleken, erdei utak mentén, világos erdőkben vagy nyírfaligetek közelében kaszált réteken. Nyugat- és Kelet-Európa mérsékelt övi szélességein, Hazánk középső és északi sávjában, Szibériában, a Távol-Keleten és az Urálban fordul elő. A vörös vagy sárgásbarna sor fényképe lehetőséget ad arra, hogy megkülönböztesse ezt a fajt a többitől. Megjegyzendő, hogy az evezés július végétől kezdi termését, és majdnem október elejéig tart. Ha pedig kitart a meleg és párás idő, akkor október végéig nőhet.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Gomba piros sor: leírás és elosztás
Tehát azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a vörös vagy sárga-barna sorgomba leírásával és fényképével.
Latin név: Tricholoma sárga.
Család: Rendes.
Sorrend: Tricholoma.
Szinonimái: evezés sárga-barna, sárga-barna, evezés barna és vörös-barna.
Kalap: fiatalon harang alakú, szélei lefelé csavarodtak. Ezután fokozatosan domború alakot kap, felnőttkorban pedig elterült, leengedett és hullámos élekkel. A kalap közepén ragacsos, vörös vagy vörösbarna, néha sárga-barna, sőt vörösesbarna. Középen sötétebb, mint a széleken.
Láb: henger alakú, sima, magas, lefelé vastagodott. Belseje üreges, tapintásra tapadós, felső része világospiros, alsó része barnás árnyalatú vörös. A régi gombákban a lábak színe barna lesz.
[ »»]
Pép: sűrű, fehér vagy sárgás árnyalatú, kellemes uborka illatú. A lábszárban a hús sárga színű, vöröses árnyalattal.
Nyilvántartások: széles, rovátkolt és a szárhoz tapad. A tányérok színe eleinte szalmasárga, vagy okkersárga, a kor előrehaladtával vörösessé válnak, szélük vörösesbarna.
Ehetőség: 4. kategóriás feltételesen ehető gomba.
Alkalmazás: széles körben használják a főzésben különféle ételek elkészítéséhez. Különösen ízletes vörös evezést kapunk sós és pácolt formában.
Hasonlóságok és különbségek: a piros sorban nincsenek mérgező analógok.
Terjedés: lombhullató és elegyes erdők, túlsúlyban a nyírfa. Néha tűlevelű erdőkben találhatók kis csoportokban, „boszorkányköröket” alkotva. Mindig aktívan termeszt és jól tűri a száraz időt.
Mivel ez a faj feltételesen ehető, egyes országokban pedig teljesen ehetetlen, keserűsége miatt nem kedvelik a gombászok. Azonban, ha tudja, hogyan kell megfelelően főzni egy ilyen sort, akkor nagyszerű kiegészítője lesz családja napi menüjének, és akár egy ünnepi asztalra is.
A fent bemutatott piros sor fényképe és leírása segít helyesen azonosítani ezt a fajta gombát, és nem összetéveszteni az ehetetlen képviselőkkel.