A tudósok bebizonyították a vegetarianizmus hatását az emberi vérnyomás szintjére. Erről február 24-én számolt be a The Los Angeles Times.
A kutatók szerint a hús kerülése lehetővé teszi a vérnyomás jobb szabályozását és a magas vérnyomás megelőzését. A tudósok összesen több mint 21 ezer ember adatait elemezték. Közülük 311-en mentek át speciális klinikai teszteken.
A tudósok nem részletezték, hogy mely növényi élelmiszerek befolyásolják leginkább a vérnyomást. Általánosságban elmondható, hogy a publikált tanulmány szerint a vegetarianizmus segít a testsúly kordában tartani, ezen keresztül pozitívan hat a vérnyomásra.
A tudósok szerint a vegetarianizmus általában sok, a magas vérnyomás kezelésében használt gyógyszert helyettesíthet. A magas vérnyomás az egyik leggyakoribb egészségügyi probléma a világon. Az Egyesült Államokban például csaknem minden harmadik ember szenved magas vérnyomásban.