Azok, akik szezámolaj és rizskorpaolaj kombinációjával főznek, jelentősen csökkentik a vérnyomást és a koleszterinszintet. Ez áll az American Heart Association 2012-es magas vérnyomás kutatási ülésén bemutatott tanulmányból.
A kutatók azt találták, hogy az ilyen olajok kombinációjával való főzés majdnem olyan jól működik, mint a szokásos magas vérnyomás elleni gyógyszerek, és az olajok kombinációja a gyógyszerekkel együtt még lenyűgözőbb volt.
"A rizskorpaolaj, akárcsak a szezámolaj, kevés telített zsírt tartalmaz, és normalizálhatja a beteg koleszterinszintjét!" mondta Devarajan Shankar, MD, a japán Fukuoka szív- és érrendszeri betegségek osztályának posztdoktori munkatársa. "Emellett más módon is csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát, beleértve a kevésbé egészséges növényi olajok és zsírok helyettesítését az étrendben."
Az indiai Újdelhiben végzett 60 napos vizsgálat során 300 emelkedett és magas vérnyomásban szenvedő embert három csoportba osztottak. Az egyik csoportot a vérnyomás csökkentésére használt szokásos gyógyszerrel, a nifedipinnel kezelték. A második csoport olajkeveréket kapott, és azt mondták, hogy naponta körülbelül egy uncia keveréket vegyen be. Az utolsó csoport kalciumcsatorna-blokkolót (nifedipin) és olajkeveréket kapott.
Mindhárom csoportban megközelítőleg azonos számú férfi és nő volt, akiknek átlagéletkora 57 év volt, a szisztolés vérnyomás csökkenését észlelték.
A szisztolés vérnyomás átlagosan 14 ponttal csökkent azoknál, akik csak az olajkeveréket használták, míg a gyógyszert szedőknél 16 ponttal. Azok, akik mindkettőt használták, 36 pontos csökkenést tapasztaltak.
A diasztolés vérnyomás is jelentősen csökkent, 11 ponttal az olajat fogyasztóknál, 12 ponttal a gyógyszert szedőknél, és 24 ponttal a mindkettőt használóknál. A koleszterin tekintetében az olajat fogyasztóknál 26 százalékkal csökkent a „rossz” koleszterin és 9,5 százalékkal nőtt a „jó” koleszterin szintje, míg a csak kalciumcsatorna-blokkolót használó betegek koleszterinszintje nem változott. . Azok, akik kalciumcsatorna-blokkolót és olajokat szedtek, 27 százalékkal csökkentették a „rossz” koleszterinszintet, és 10,9 százalékkal emelkedtek a „jó” koleszterinszintben.
Az olajkeverékben található jótékony zsírsavak és antioxidánsok, mint a szezamin, szezamol, szezamolin és oryzanol hozzájárulhattak ezekhez az eredményekhez, mondta Shankar. Ezekről az antioxidánsokról, a növényekben található egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokról kimutatták, hogy csökkentik a vérnyomást és az összkoleszterint.
További kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy az olajkeverék olyan hatékony-e, mint amilyennek látszik. A keveréket kifejezetten ehhez a tanulmányhoz készítették, és nem tervezik kereskedelmi forgalomba hozatalát, mondta Shankar. Ezeket az olajokat mindenki kikeverheti magának.
A magas vérnyomásban szenvedőknek nem szabad abbahagyniuk gyógyszereik szedését, és konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt bármilyen olyan terméket kipróbálnának, amely vérnyomásváltozást okozhat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelő kontroll alatt állnak.