tartalom
Fogyás 16 kg-ig 6 hét alatt.
Az átlagos napi kalóriatartalom 1080 Kcal.
A Southern Diet-et (más néven a South Beach Diet-et) 1999-ben a floridai kardiológus, Arthur Agatston fejlesztette ki. Az orvost az a vágy késztette, hogy segítsen a betegeknek a fogyásban, mert mint tudják, a túlsúly a megnövekedett terhelést eredményezi a szívizomban. A déli étrend sajátossága nem a kalóriabevitel hirtelen csökkenése, hanem a szénhidrátok, fehérjék és zsírok egyensúlyának szabályozása.
A déli étrend követelményei
Arthur Agatston mindenekelőtt azt javasolja, hogy távolítsák el az étrendből a káros szénhidrátokat, amelyeket a szervezet gyorsan feldolgoz, és hozzájárul a felesleges glükóz véráramba jutásához. Ide kerül a finomított termékek, a cukor és a benne lévő összes termék, a fehérlisztből készült pékáruk feltétel nélkül. Az egészségtelen ételeket jó szénhidrátokban gazdag ételekkel kell helyettesíteni, különösen teljes kiőrlésű gabonákkal, zöldségekkel és hüvelyesekkel.
A technika szerzője hasonló manipulációkat javasol zsírokkal. Állati zsírok és transzzsírok károsak. Így visszautasítjuk a vajat, margarint, szalonnát és zsírt, különféle mártásokat, majonézt, ketchupot. És a szervezet számára szükséges többszörösen telítetlen zsírokat merítjük a halakból és a növényi olajokból.
A déli módszert 3 fázisra osztják.
Az első szakasz A diéta célja, hogy a szervezetet a káros termékekről a hasznos termékekre „cserélje”. Most kell hulladék tól től:
- zsíros hús;
- magas zsírtartalmú sajt;
- cukor, különféle bolti édességek;
– minden liszt- és édesipari termék;
- rizs;
- krumpli;
- sárgarépa;
- kukorica;
- a belőlük kinyomott gyümölcsök, bogyók és gyümölcslevek;
- tej;
- joghurt;
- alkoholos italok.
Készítsen diétát az első szakaszra a következőkre van szükség:
- sovány hús bőr nélkül (különösen hasznos baromfifilét fogyasztani);
- hal és tenger gyümölcsei;
- zöld;
- gomba;
– nem keményítőtartalmú növényi termékek (uborka, padlizsán, hüvelyesek, káposzta, fehérrépa, paradicsom);
- alacsony zsírtartalmú túró és alacsony zsírtartalmú kemény sajt.
Kis mennyiségű diófélét is fogyaszthat. Az ételeket pedig növényi olajjal (lehetőleg olívaolajjal) kell fűszerezni, amelyet nem hőkezeltek.
Ajánlatos 5 étkezés megszervezése - 3 főétkezés és 2 apró snack. Ha vacsora után éhes vagy, ne kínozd magad, és ragadj meg egy kis mennyiségű megengedett ételt (de ne csak lefekvés előtt). Az elfogyasztott ételek pontos mennyisége nincs feltüntetve, figyeljen a testére. Próbáljon úgy étkezni, hogy kielégítse az éhséget, de ne egye túl magát. Az első szakasz akár két hétig is eltarthat, a fogyás rajta 4-6 kilogramm.
A második szakasz A déli étrend addig tart, amíg el nem éri a kívánt súlyt, de Arthur Agatston azt tanácsolja, hogy legfeljebb két hónapig tartsa be ezt az étrendet. Ha a súlya már nem csökken, akkor valószínűleg a test elérte a tömegminimumot. Ezután folytassa a következő fázissal - konszolidálja az eredményt. És ha többet szeretne lefogyni, később visszatérhet a technikához.
Tehát a második fázisban mértékkel fogyaszthatja az összes korábban tiltott ételt. Csak az édességek, a cukor, az édességek, a fehér rizs, a burgonya, a keményítőtartalmú gyümölcsök és a belőlük készült gyümölcslevek jelenlétét érdemes a lehető legnagyobb mértékben korlátozni az étrendben. A korábban nemkívánatos termékek közül most már ehet: cukrozatlan bogyók és gyümölcsök, tej, üres joghurt, minimális zsírtartalmú kefir, rizs (ideális esetben barna), hajdina, zabpehely, árpa, sötét kenyér, durumbúzából készült tészta. Ha alkoholt szeretne inni, igyon egy kis száraz vörösbort. Kényeztetheti magát egy szelet étcsokoládéval (próbáljon legalább 70%-os kakaótartalmút választani) és egy csésze kakaóval. Érdemes reggel vagy extrém esetben ebédidőben édességekkel kényeztetni. De a diéta alapját, ha gyors ütemben szeretne fogyni, a diéta első szakaszában ajánlott termékek képezzék. Még mindig ők vannak az élelmezési prioritásban.
A harmadik szakasz visszatér a megszokott életmódhoz és fenntartja az új súlyt. Az étkezési magatartásnak nincsenek itt egyértelmű szabályai. De természetesen, ha nem akarja újra szembe nézni az elveszített fontokat, akkor a lehető legkevesebbet kell engednie a rossz zsíroknak és szénhidrátoknak. Az alapelvek a túlevés és a nassolás elkerülése (főleg közvetlenül lefekvés előtt).
Fázis 1
Reggeli: rántotta pár tojásfehérjéből, szalonna szelettel és gombával; Egy pohár paradicsomlé; tea vagy kávé.
Snack: egy szelet minimálisan zsíros sajt.
Ebéd: tonhal saláta, saját levében konzerv, paradicsom és zöldbab, olívaolajjal ízesítve.
Délutáni snack: pár evőkanál alacsony zsírtartalmú túró.
Vacsora: grillezett steak; párolt brokkoli; sült vagy sült sajttal és bazsalikomos mártással.
Fázis 2
Reggeli: zabpehely a vízen; néhány eper csokimázban; egy csésze tea vagy kávé.
Uzsonna: keményre főtt csirke tojás.
Ebéd: főtt csirkefilé, paradicsom, saláta és bazsalikom saláta néhány csepp növényi olajjal.
Délutáni snack: körte és egy szelet zsírszegény sajt.
Vacsora: párolt lazacfilé spenóttal; zöldségpörkölt; egy marék friss eper.
Fázis 3
Reggeli: pár zabpehely süti; fél grapefruit; egy csésze tea vagy kávé.
Ebéd: szendvics (használjon teljes kiőrlésű kenyeret, sovány marhahúst, paradicsomot, hagymát, salátát).
Vacsora: friss zöldségsaláta vagy zöldségpörkölt; egy szelet sült csirkemell; őszibarack vagy pár barack; egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurt adalékanyagok nélkül.
A déli étrend ellenjavallatai
- A déli módszertannak nincsenek külön tiltásai a megfelelés tekintetében. Csak terhes és szoptató nők számára nem ülhet rá, azonban számukra bármilyen diéta tilos.
- Óvatosnak kell lennie a diéta elkészítésekor és krónikus betegségek jelenlétében, különösen az akut stádiumban.
A déli étrend előnyei
- A déli diéta népszerű és hatékonysága kedvelt. Gyakran a technika első fázisa után egy túlsúlyos ember 3-7 kg-ot fogy. A második szakaszban átlagosan heti 2-3 kg-ot szabadít meg.
- Ezeknek a táplálkozási szabályoknak való megfelelés sok orvos és táplálkozási szakember szerint pozitív hatással van az egészségre. A vércukorszint normalizálódik, amelynek eltérései köztudottan sok problémához vezetnek, beleértve az elhízást is.
- Csökkenti a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy minimalizálja az állati zsírokat az étrendben. A növényi olajok (különösen az olíva-, dióolaj) pozitív hatással vannak az ember általános közérzetére és a test állapotára.
- A javasolt étrend sok más diétás programhoz képest megfelelően kiegyensúlyozott és kellően kielégítő. Nem valószínű, hogy éhes kólikában kell szenvednie, gyengeséget, fáradtságot és a merev étrend egyéb „élvezeteit” kell éreznie.
A déli étrend hátrányai
- A déli étrend első szakaszának betartása gyakran nehéz. Időnként bőrszárazság, erős szomjúság, fémíz a szájban megjelenhet rajta, mert az étrendben lévő fehérjetermékek bősége miatt megnő a máj és a vese terhelése.
- Általános szabály, hogy a második fázisra való áttéréssel ezek a tünetek megszűnnek. Ha még a második fázisban is érez néhány kellemetlen folyamatot a testben, hagyja abba a diétát, különben súlyosan károsíthatja egészségét.
- Nehéz lehet két hétig is túlélni, ha nincs elegendő rost a menüben.
A déli étrend újbóli bevezetése
Ha kézzelfoghatóbban akar fogyni, ha jól érzi magát, bármikor visszatérhet a déli étrend első szakaszába.