A 12 legjobb chia mag recept

Készen állsz az „egészséges” kalandra? Eredeti recepteket keresel, amelyek megadják a testednek azt a jó közérzetet, amit megérdemel? Ismered ezt az új trendet, a chiát?

Mint mindenki más, én is az interneten keresgéltem az egészségem és az étrendem javításának módjait, és rábukkantam egy kíváncsi kis vadállatra, chia mag.

Először szkeptikus voltam, de kipróbáltam, és felfedeztem ezeknek a kis magvaknak a hihetetlen előnyeit.

kiválasztottam neked 12 recept amely felébreszti az ízlelőbimbóit, miközben megtanít egy egészségesebb étrend felfedezésére.

De először is, mi az a chia mag?

Mit szólnál, ha megismernéd ezt a kis chia magot egyenesen Mexikóból és Peruból? Ez a zsálya családjába tartozó növény, kiejtése „Kia”, már évezredekkel ezelőtt nagyon népszerű volt az aztékok és maják körében.

Naponta fogyasztották azt gondolva, hogy fizikai és szellemi erőt ad nekik.

Szuper étel, a chia gazdag omega 3-ban, fehérjében, rostban, lipidekben, antioxidánsokban és gluténmentes. Ez a kis fekete mag, amely úgy néz ki, mint egy mák, hihetetlen gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. (1)

A chia fő előnye az étvágycsökkentő hatása. Szóval nem, ez nem egy csodamag, amitől fogyni fogsz, de jóllakó hatása nagyban segít lelassítani a kis sóvárgást.

A chia különösen ajánlott sportolóknak, mert energiaforrás, amely szabályozza a cukrot és elősegíti a hidratációt az izmok jobb felépülése érdekében.

A legjobb receptek chia maggal

A chia előnye, hogy szinte bármilyen ételt kiegészíthet vele. A napi adag biztosításához (legfeljebb 2 evőkanál), ha nincs időd beépíteni egy receptbe, egyszerűen add hozzá joghurthoz, leveshez vagy salátához.

Bajnokok reggelijére „egyéjszakás zabkását” készítek a chiával. Előző este elkészítek egy csészében körülbelül 40 g zabpelyhet és egy teáskanál chiát, felöntöm tejjel és a hűtőben állni hagyom.

Másnap reggel találtam egy kis zabkását, amit mézzel cukroztam és voilá.

De nem nyaggatlak tovább, és azt javaslom, fedezzék fel együtt, milyen recepteket készíthetünk el ezekkel a kis magvakkal.

Édes receptek

Le puding chia

vagy tetszés szerinti növényi tej vagy juharszirup, agave szirup

• Keverj össze 2 evőkanál chia magot 200 ml kókusztejjel (vagy tetszés szerinti növényi tejjel) és 1 teáskanál mézzel (vagy juharsziruppal, agave sziruppal).

• Két verrinébe rakjuk, több órát a hűtőben állni hagyjuk

• Tedd a tetejére a választott gyümölcsöket. Tiszta öröm!

Csokoládé és chia magos muffin

• 2 érett banánt pépesíts egy tálban

• Adjunk hozzá 2 tojást és jól keverjük össze

• Adjunk hozzá 220 g lisztet, 40 g cukrot, 2 evőkanál chiát, 1/2 tasak sütőport, 1 tk 100%-os kakaóport és keverjük össze.

• Öntsük a muffin formákba 180 ° C Th.6 kb. 25 percre.

Energiagolyók

• Keverjen össze 250 g datolyát és 2 evőkanál kókuszolajat, amíg pasztát nem kap.

• Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál chia magot, 80 g zabpelyhet és ízlés szerint mandulát, kesudiót, napraforgó- vagy tökmagot stb., amíg az összes mag körül van. 180 g.

• Mindent összekeverünk, hogy jó tésztát kapjunk, majd golyókat formázunk belőle.

• Tetszés szerint forgassa meg ezeket a golyókat szezámmagban, kókuszreszelékben vagy 100% kakaós csokoládéporban.

• Tedd őket a hűtőszekrénybe néhány órára, majd tartsd őket légmentesen záródó dobozban körülbelül 3 hétig. Egyél egy gombóc reggel vagy sportolás előtt, ideálisak az energiafeltöltéshez, de nagyon édesek is, ezért ne légy túl mohó. (2)

Egészséges palacsinta chia maggal

Két ember számára:

• Tegyél turmixgépbe 1 evőkanál zabkorpát vagy hozzám hasonlóan, keverj össze zabpelyhet, hogy port kapj, 2 tojást, 2 nagyon érett banánt, 2 evőkanál chia magot és 1 sütőport.

• Mindent addig keverünk, amíg homogén pasztát nem kapunk.

• Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá kókuszolajat, és öntsük rá a készítményt

• Meglocsoljuk a palacsintát juharsziruppal vagy mézzel, adjunk hozzá gyümölcsöt, és íme egy szórakoztató és bűntudatmentes reggeli.

Mogyoróvajas és chia magos süti

• Egy salátástálban keverj össze 220 g mogyoróvajat, tetszés szerint ropogósan vagy simán, 1 evőkanál cukrozatlan kakaóport, 1 evőkanál chia magot és egy tojást.

• Kis golyókat formálunk, kissé ellapítjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

• Kb. 10 perc 180 °C-on. Az én kis tippem: vegyük ki a süteményeket a sütőből, amíg még kissé puhák.

  A keksz nagyon gyorsan megkeményedik a hűtés során, így ha sütés közben megvárod, amíg megkeményednek, akkor sajnos ehetetlen burkolatot kapsz.

Az én kis trükk

A chia granola

kesudió, pekándió stb.

• Egy salátástálban keverjünk össze 100 g zabpelyhet, 20 g mandulát, 20 g diót (kesudió, pekándió stb.), 1 evőkanál chia magot, 1 nagy evőkanál mézet és 2 evőkanál kókuszolajat.

  Ha a csokoládé iránti vágy megcsiklandozza az ízlelőbimbóit, adj hozzá néhány étcsokoládé chipset is.

• Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük a készítményt 15°C-on kb 180 percre.

• Tiltsák be a kereskedelmi forgalomban kapható granolát és müzliket, amelyek tele vannak cukorral és adalékanyagokkal, ellentétben azzal, amit mondanak. A házi készítésű sokkal jobb, nem?

Ízletes receptek

Vegetáriánus gombóc chia maggal

16 darab fasírthoz

• 3 padlizsánt félbevágunk, a húsát keresztbe vágjuk, megkenjük olívaolajjal és 30 percre 180°C-os sütőben sütjük.

• Közben áztass 2 evőkanál chiát 3 evőkanál vízben 10 percre

• Egy salátástálban keverjük össze a padlizsán húsát 2 evőkanál paradicsompürével, 60 g zabpehellyel, 45 g zsemlemorzsával, nyomott fokhagymával, egy apróra vágott hagymával, sózzuk, borsozzuk, és 20 percre hűtőbe tesszük.

• Formázz húsgombócokat, amiket a Provence-i fűszernövényekkel díszített paradicsomszószban puhára párolunk.

Csíkos toll chia maggal

• Főzzünk meg 400 g penne rigate-et, és csepegtessük le.

• Egy serpenyőben adjunk hozzá olívaolajat, tésztát és 100 g kicsavart rukkolát. Keverjük össze és 1 percig pirítsuk.

• 2 evőkanál chia magot 3 evőkanál vízben 10 percig duzzasztani.

• Adjuk hozzá a magokat a penne és rukkola keverékhez. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Levesszük a tűzről és megszórjuk parmezánnal.

Sült lazac steak magvakkal

• Egy tálban keverjünk össze 1 evőkanál mustárt 2 evőkanál olívaolajjal.

• Ezzel a keverékkel megkenünk 4 lazacsteaket, és 2 evőkanál szezámmag és 2 evőkanál chia mag keverékébe forgatjuk, majd jól nyomkodjuk le, hogy a keverék megtartsa.

• Az edényt 220 °C-os sütőben sütjük. Egy kis javaslat: tálaljuk tagliatelle-vel, sárgarépával és cukkinivel, hogy nagyon egészséges legyen.

Kis javaslat

Cukkinis flan magokkal

• 1 kg cukkinit mandolin segítségével nagyon vékony szeletekre vágunk, és sós vízben 10 percig főzzük.

• Egy salátástálban keverjünk össze egy hagymát, 1 evőkanál olívaolajat, petrezselymet, 3 tojást és 250 g mascarponét.

• Egy négyzet alakú edénybe tesszük a lecsepegtetett cukkinit, és ráöntjük a tojásos keveréket.

• Szórjunk meg mindent 4 evőkanál chia maggal, és süssük 30 percig 180 °C-on.

Chia burgonyás palacsinta

• Egy salátástálban öntsön 4 evőkanál chia magot egy csésze vízzel, és hagyja megduzzadni.

• Közben megfőzünk 2 nagy burgonyát, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és pépesítjük.

• Keverjük össze a burgonyát, a chia magot, a petrezselymet 30 g reszelt sajttal.

• 30 percre hűtőbe tesszük.

• Palacsintákat formázunk és olívaolajon megpirítjuk.

Boulghour au Chia

• Áztasson 2 evőkanál chiát vízbe körülbelül 30 percre.

• A bulgurt kb 20 percig főzzük, leszűrjük és hagyjuk kihűlni.

• Egy tálban összekeverjük a lecsepegtetett chiát és a lecsepegtetett bulgurt, majd hozzáadjuk a mentát, petrezselymet, metélőhagymát, 1 hagymát és egy marék rukkolát.

• Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy csipet citromlevet és egy csipet olívaolajat.

• Előételnek vagy kísérőnek garantált a siker vendégei körében.

Víz és chia mag egy wellness italhoz

A chia mag ereje nem áll meg az étkezéseknél, hiszen ezek a fiatal hölgyek is beintik magukat a pohár vízbe.

Amikor „egészséges” életet kezdesz, sokat beszélünk veledméregtelenítő víz", Ismered azokat az italokat, amelyekben vizet és friss gyümölcsöt vagy gyógynövényeket tartalmaznak? De hallottál már erről a kis chia mag receptről?

Egy kis bónusz recept, csak a te örömödre.

Split frissen

• Tegyünk egy nagy pohár vízbe 1 evőkanál chia magot, keverjük össze és hagyjuk állni 5 percig.

• Ezután adjuk hozzá egy citrom vagy 1/2 citrom levét és 2 klementint.

• Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál agave szirupot vagy mézet, és keverjük újra.

• Hagyja állni 10 percig, majd adjon hozzá jégkockákat, hogy élvezze. (4)

A méregtelenítő vízhez hasonlóan minden olyan gyümölcsöt hozzáadhat, amelyet szeret hasított frissen. Merj új ízeket használni!

Mint láthattad, a chia magnak számtalan jótékony hatása van a szervezetedre. Amíg nem haladja meg a napi 2 evőkanál adagot, addig csak a kívánt „egészséges” élet felé vezethetnek.

Mindezek a receptek csak áttekintést nyújtanak, és Önön múlik, hogy szabadjára engedje-e fantáziáját. Engedje szabadjára kreativitását, és variálja az ételeket. Ha valamire emlékezned kell, az az: ÖRÖM!

Utolsó kis ajánlások:

Magas rosttartalma miatt a chia első fogyasztásakor enyhe gyomorpanaszokat tapasztalhat (hasmenés). Ne habozzon csökkenteni fogyasztását, ha a probléma továbbra is fennáll.

Ne feledje azt is, hogy magokról beszélünk, ezért a chia fogyasztása erősen ellenjavallt azoknak, akik már más magvakra vagy diófélékre allergiásak.