tartalom
Nyissa ki a hűtőszekrényt. Milyen termékek vannak biztosan az ajtaján? Természetesen a ketchup univerzális fűszerezés, amely szinte minden ételhez alkalmas.
Összegyűjtöttünk 5 érdekes tényt erről a szószról.
Ketchupot Kínában találták ki
Úgy tűnik, hogy valaki elgondolkodhatna, honnan származik ez a tészta és pizza fő összetevője? Természetesen Amerikából! Tehát a legtöbb ember úgy gondolja. Valójában a ketchup története hosszabb és érdekesebb. A kutatók úgy vélik, hogy ez a szósz Ázsiából érkezett hozzánk. Nagy valószínűséggel Kínából.
Ezt bizonyítja a cím is. A kínai nyelvjárásból lefordítva a „ke-tsiap” jelentése „halszósz”. A szójabab alapján készült, hozzáadva a diót és a gombát. És vegye figyelembe, hogy paradicsomot nem adtak hozzá! Aztán az ázsiai fűszer Nagy -Britanniába, majd Amerikába érkezik, ahol a helyi szakácsok ötlete támadt, hogy a paradicsomot ketchuphoz adják.
Az igazi népszerűség a ketchupban a XIX
Érdeme Henry Heinz üzletemberé. Neki köszönhetően az amerikaiak rájöttek, hogy a ketchup a legegyszerűbb és zamatosabb ételeket eredményezheti, hogy érdekesebbé váljon és gazdagabb ízt nyerjen. 1896-ban az újság nagyon meglepte az olvasókat, amikor a New York Times a ketchupot „nemzeti amerikai fűszernek” nevezte. És azóta a paradicsomszósz továbbra is kötelező eleme minden asztalnak.
A ketchuppalackot fél perc alatt megissza
A „világrekordok Guinness-könyvében” rendszeresen rögzítették a mártás ivásával kapcsolatos eredményeket. 400 g ketchupot (egy standard palack tartalma), a kísérletezők általában egy szívószálon át isznak. És csináld gyorsabban. Az aktuális rekord 30 másodperc.
A legnagyobb üveg ketchupot Illinois-ban hozták létre
Ez egy víztorony, amelynek magassága 50 méter. A 20. század közepén épült, hogy vizet juttasson a helyi üzemhez ketchup előállításához. Jól díszített egy óriási tartállyal egy üveg ketchup formájában. Térfogata - körülbelül 450 ezer liter. Mivel „a világ legnagyobb macskakupakja” a város fő turisztikai attrakciója, amelyben áll. És a helyi rajongók még éves fesztivált is tartanak a tiszteletére.
A ketchup hőkezelésnek vethető alá
Így nem csak a késztermékekhez adják hozzá, hanem a párolás vagy sütés szakaszában is. Ne feledje, hogy már tartalmazza a fűszereket, ezért óvatosan adjunk hozzá fűszereket. Egyébként ennek a szósznak köszönhetően nem csak ízlel, hanem az ételekkel is kísérletezhetsz. Domenico Crolla skót séf például pizzáiról vált híressé: sajt- és ketchupfestékeket készítenek híres emberek portréi formájában. Alkotásai „megvilágították” Arnold Schwarzeneggert, Beyoncét, Rihannát, Kate Middletont és Marilyn Monroe-t.