tartalom
Kimeríthetetlen sóvárgás a sós és zsíros ételek, szárazon főtt rágcsálnivalók, egy éhes munkanap utáni nagy vacsora után… Néha mindannyian beletörődünk a rossz étkezési szokásokba. Tehát úgy kell étlapot építeni, hogy a tiltott örömök mellett az előnyökkel is járjon. Tehát melyek a leghasznosabb májtermékek, amelyek segítenek nekünk ebben?
A tengerek gyógyító ereje
Milyen ételek jóak az emberi máj számára? Először is, ez hínár, vagy hínár. A leírhatatlan megjelenés ellenére értékes elemek gazdag listáját tartalmazza. Ezek közé tartoznak a szerves savak, amelyek eltávolítják a nehézfémsókat a májból. Az algák tele vannak szelénnel is, amely megvédi a májsejteket a pusztulástól. Ezenkívül a tengeri moszat javítja a pajzsmirigy működését, normalizálja a koleszterinszintet és csökkenti a rák kockázatát. A legolcsóbb módja annak, hogy mindent teljes egészében megkapjon, egy egyszerű saláta elkészítése. Vágja fel kockákra 200 g tofu sajtot, adjon hozzá 1 tk szezámmagot és 1 evőkanál szójaszószt, hagyja 5 percig. Keverje össze 4 apróra vágott paradicsomot, piros és zöldpaprikát, 250 g tengeri moszatot és 2 gerezd fokhagymát egy saláta tálban. Sózzuk és borsozzuk ezt a keveréket ízlés szerint, adjunk hozzá tofut öntettel - a máj egészségügyi salátája kész.
A mexikói ellenszer
A táplálkozási szakemberek szerint a legjobb termék, amely hasznos a máj helyreállításában, az avokádó. Rendszeres fogyasztásával segítjük a szervezetet olyan anyagok előállításában, amelyek semlegesítik a különböző mérgező vegyületeket. Ez a gyümölcs különösen hasznos a viharos és hosszú lakomák után, rengeteg zsíros ételekkel és alkohollal. Az avokádó pedig elengedhetetlen a hepatitis, a cukorbetegség és a magas gyomorsav esetében is. Az avokádó legjobb kulináris felhasználása a népszerű mexikói guacamole szósz. 2 érett avokádó pépét, egy lime és egy fél citrom levét, egy csokor korianderzöldet, 1 evőkanál olívaolajat és ízlés szerint sót turmixgéppel homogén masszává verünk. Kívánt esetben hozzáadhat bőr nélkül paradicsomot, édes paprikát és egy csipet chilit. A guacamole jól illik húshoz, halhoz, baromfihoz és zöldségekhez. Ha pedig rozsos pirítósra öntjük, kiadós és nagyon egészséges szendvicset kapunk.
A vidám vörös hajú Doktor
Milyen ételek hasznosak a beteg máj számára? Bármilyen narancsos zöldség, különösen sütőtök. Először is a ritka T -vitaminnak köszönhetően, amelynek jelenlétében a zsíros és sült ételek sokkal könnyebben felszívódnak. A choleretic hatású tökmag jótékony hatással van a májra is. A májsejtek helyreállításához és munkájának javításához elegendő naponta 30-40 g sózatlan magot enni. De a legjobb sütőtökből könnyű nyári levest készíteni. A hagymát növényi olajban megpirítjuk, 1 kg tökkockát elterítünk és 10 percig pároljuk. Adjunk hozzá 3 zúzott almát, 500 ml zöldséglevest, sót és borsot. Feltétlenül adjunk hozzá egy csipet koriandert, köményt, fahéjat és gyömbért. A levest 30 percig főzzük, turmixgéppel pürésítjük, és ha szükséges, forró vízzel hígítjuk. Díszítsen egy tányér levest petrezselyemmel és hámozott tökmaggal - ez a szépség tetszeni fog a szemnek és gyógyítja a májat.
Az édesség, mint gyógyszer
A szárított sárgabarackot méltán tartják nagyon hasznosnak a máj számára. Mint tudják, mindenféle édesség jelentős csapást okoz a májnak. Ebben az értelemben a szárított sárgabarack egészséges és finom alternatíva. A pektinnel párosított rost alaposan megtisztítja a szervezetből az összes felhalmozódott étel „szemetét”. Egyébként a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a szárított sárgabarack gyakori fogyasztása a májrák megelőzését szolgálja. Egyél csak úgy, és add hozzá kedvenc zabkásádhoz. 150 g szárított sárgabarackot áztassunk forró vízbe szívószállal 30 percig. Közben pirítson meg 250 g hajdina száraz serpenyőben, öntsön 500 ml vizet egy fahéjjal és főzze, amíg a folyadék el nem párolog. A végén távolítsuk el a fahéjat, tegyünk helyette szárított sárgabarackot és egy marék tört mogyorót. Adjunk hozzá egy csipet sót, szerecsendiót a kés hegyén és egy darab vajat. Ez a zabkása hamarosan nélkülözhetetlen és kedvenc étel lesz.
A lét tejes könnyedsége
Siettünk azoknak kedvében járni, akik kíváncsiak, hogy a tejtermékek hasznosak-e a máj számára. Ennek ellenére különösen a kefir, a ryazhenka és az alacsony zsírtartalmú natúr joghurt. Krónikus májbetegségek súlyosbodása esetén ezek a termékek mindenekelőtt javallottak. Ugyanakkor az egészséges emberek számára is előnyösek lesznek. Az erjesztett tejbaktériumok nemcsak a bél mikroflórájáról gondoskodnak, hanem, mint egy szivacs, felszívják a méreganyagokat, teljesen eltávolítva azokat a szervezetből. A gyógyító hatás fokozása érdekében készítsen erjesztett tejturmixot lenmaggal. Nemcsak a májat, hanem a vért is megtisztítják a káros anyagoktól. Tehát öntsön 8-10 aszalt szilvát forrásban lévő vízzel 5 percig. Ezután keverjük össze 2 evőkanál. l. rozskorpa, 2 tk. lenmagot, öntsön mind a 300 ml kefirt, és keverje össze turmixgéppel homogén sima masszává. Egy ilyen finom és tápláló koktél a legjobb reggeli a máj számára.
Milyen ételeket ismerhet Önnek májbetegségek esetén? Ha tudja, hogyan egészítheti ki egészségügyi minősítését, mindenképpen ossza meg az „Egyél otthon!” Klub olvasóival. hasznos tippek és érdekes receptek, működés közben tesztelve.