Barátok, szeretnék megosztani veletek egy tapasztalt sebész-kardiológus cikkét,Dr. Dwight Landell, aki a szív- és érrendszeri betegségek valódi okairól ír. Nem mondhatom, hogy ebben a cikkben „Amerikát fedezte fel”, sok táplálkozási szakember és orvos ugyanarról ír és beszél, mint Dr. Landell. De kardiológus szájából mindez valahogy mérvadóbbnak hangzik, véleményem szerint. Különösen az idősebb emberek számára, például apámnak, aki hosszú évek óta küzd a magas koleszterinszinttel, két műtéten esett át, és továbbra is gyógyszerekkel él.
A „Szívsebész kijelenti, hogy mi okozza valóban a szívbetegségeket” című cikk egyszerűen szenzációs azok számára, akiket nem érdekeltek mélyen azok a betegségek kialakulásának problémái, amelyek évente több mint egymillió embert ölnek meg. Oroszország. Gondoljunk csak bele: 62-ben a halálozások 2010% -át éppen szív- és érrendszeri betegségek okozták !!! (erről bővebben a cikkemben, miért halunk meg korán)
Röviden elmesélem a cikk tartalmát. Dr. Dwight Landell * elmagyarázza, hogy a koleszterin és a zsíros ételek nem a betegség valódi okai, amint kollégái többsége már régóta hiszi. Kutatások kimutatták, hogy a szív- és érrendszeri betegségek az artériás falak krónikus gyulladása miatt jelentkeznek. Ha ez a gyulladás nincs jelen, akkor a koleszterin nem halmozódik fel az edényekben, hanem képes szabadon keringeni bennük.
Krónikus gyulladást váltunk ki először is a feldolgozott és finomított élelmiszerek, különösen a cukor és a szénhidrátok korlátlan felhasználásával; másodszor, a növényi zsírok túlevése, ami az omega-6 és omega-3 zsírsavak arányának egyensúlyhiányához vezet (15: 1-től 30: 1-ig vagy annál nagyobb - a számunkra optimális arány helyett 3: 1). (A következő héten közzéteszek egy cikket a különböző zsírok veszélyeiről és előnyeiről.)
A szívinfarktushoz és szélütéshez vezető krónikus érgyulladást tehát nem a túlzott zsírbevitel, hanem a népszerű és „mérvadó” zsírszegény és többszörösen telítetlen zsírokban és szénhidrátokban gazdag étrendek okozzák. Az omega-6-ban gazdag növényi olajokról (szójabab, kukorica, napraforgó) és az egyszerű feldolgozott szénhidrátban gazdag élelmiszerekről (cukor, liszt és minden ezekből készült termék) beszélünk.
Minden nap, naponta többször, olyan ételeket fogyasztunk, amelyek először kicsi, majd súlyosabb érrendszeri sérüléseket okoznak, amelyekre a szervezet krónikus gyulladással reagál, ami koleszterin lerakódásokhoz vezet, majd - szívroham vagy stroke.
Az orvos következtetése: egyetlen módja van a gyulladás megszüntetésének - az élelmiszerek „természetes formájuk” fogyasztása. Előnyben részesítse az összetett szénhidrátokat (például friss gyümölcsöket és zöldségeket). Csökkentse minimálisra az omega-6-ban gazdag olajok és a velük készült feldolgozott élelmiszerek bevitelét.
Mint mindig, lefordítottam a cikket azok számára, akik inkább oroszul olvasnak, és a szöveg végén egy linket adok az angol nyelvű eredetihez.
A szívsebész a szívbetegségek valódi okairól beszél
Nekünk, jelentős képzettséggel, tudással és tekintéllyel rendelkező orvosoknak gyakran túl magas az önértékelésünk, ami megakadályozza, hogy beismerjük, hogy tévedünk. Ez a lényeg. Nyíltan elismerem, hogy tévedek. 25 éves tapasztalattal rendelkező szívsebészként, aki több mint 5 ezer nyitott szívműtétet hajtott végre, ma megpróbálom kijavítani egy orvosi és tudományos tényhez kapcsolódó hibát.
Az évek során más jeles orvosok mellett képeztek ki, akik ma „gyógyszert csinálnak”. Azzal, hogy cikkeket tettünk közzé a tudományos irodalomban, folyamatosan részt vettünk oktatási szemináriumokon, végtelenül ragaszkodtunk ahhoz, hogy a szívbetegségek egyszerűen a magas koleszterinszint eredménye a vérben.
Az egyetlen elfogadható terápia a koleszterinszint csökkentésére szolgáló gyógyszerek felírása és a zsírbevitelt súlyosan korlátozó étrend volt. Ez utóbbi természetesen biztosította, hogy csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza a szívbetegségeket. Ezektől az ajánlásoktól való eltéréseket eretnekségnek vagy orvosi gondatlanságnak tekintették.
Egyik sem működik!
Mindezek az ajánlások tudományosan és erkölcsileg már nem igazolhatók. Néhány évvel ezelőtt felfedezés történt: a szív- és érrendszeri megbetegedések valódi oka az artéria falának gyulladása. Ez a felfedezés fokozatosan megváltoztatja a szívbetegségek és más krónikus betegségek elleni küzdelem koncepcióját.
Az évszázadok óta követett táplálkozási irányelvek az elhízás és a cukorbetegség járványát táplálták, amelynek következményei beárnyékolnak minden pestist a halálozás, az emberi szenvedés és a súlyos gazdasági következmények szempontjából.
Annak ellenére, hogy a lakosság 25% -a (USA - élup!) drága sztatin-gyógyszereket szed, annak ellenére, hogy csökkentett zsírtartalmú étrendünk, az amerikaiak aránya meghaladja az idén a szívbetegségeket, mint valaha.
Az American Heart Association statisztikái azt mutatják, hogy jelenleg 75 millió amerikainak van szívbetegsége, 20 milliójának cukorbetegsége és 57 milliójának prediabétese van. Ezek a betegségek minden évben „fiatalodnak”.
Egyszerűen fogalmazva, ha nincs gyulladás a szervezetben, a koleszterin semmiképpen sem halmozódhat fel az érfalban, és ezáltal szívbetegséghez és stroke-hoz vezethet. Ha nincs gyulladás, a koleszterin szabadon mozog a testben, ahogy eredetileg a természet szánta. A gyulladás okozza a koleszterin lerakódását.
A gyulladás nem szokatlan - egyszerűen a test természetes védekezése a külső „ellenségekkel”, például baktériumokkal, toxinokkal vagy vírusokkal szemben. A gyulladásciklus ideális esetben megvédi testét ezektől a baktériumoktól és vírusoktól. Ha azonban krónikusan toxinoknak tesszük ki testünket, vagy olyan ételeket fogyasztunk, amelyek kezelésére nem képesek, krónikus gyulladásnak nevezett állapot lép fel. A krónikus gyulladás ugyanolyan káros, mint az akut gyulladás gyógyító.
Milyen épeszű ember fog folyamatosan tudatosan fogyasztani ételeket vagy más anyagokat, amelyek károsítják a testet? Talán dohányosok, de legalább tudatosan döntöttek.
A többiek egyszerűen követték az ajánlott és széles körben népszerűsített alacsony zsírtartalmú, többszörösen telítetlen zsír- és szénhidráttartalmú étrendet, tudatában sem annak, hogy ismételten megsérültük az ereket. Ezek az ismétlődő sérülések krónikus gyulladást váltanak ki, ami viszont szívbetegséghez, szélütéshez, cukorbetegséghez és elhízáshoz vezet.
Hadd ismételjem meg: az erek traumáját és gyulladását a hagyományos orvoslás által sok éve ajánlott alacsony zsírtartalmú étrend okozza.
Melyek a krónikus gyulladás fő okai? Egyszerűbben fogalmazva: az egyszerű feldolgozott szénhidrátokban (cukor, liszt és mindegyikben) gazdag élelmiszerek túlzott fogyasztása, valamint az omega-6 növényi olajok, például a szója, a kukorica és a napraforgó túlzott fogyasztása, amelyek számos feldolgozott élelmiszerben megtalálhatók.
Szánjon egy pillanatot, és nézze meg, mi történik, ha egy ideig egy kemény kefével dörzsöli a puha bőrt, amíg az teljesen pirosra nem válik, sőt zúzódás sem lesz. Képzelje el, hogy ezt naponta többször, öt éven át minden nap elvégzi. Ha elviselné ezt a fájdalmat, vérzés, az érintett terület duzzanata jelentkezne, és minden alkalommal, amikor a sérülés súlyosbodna. Ez egy jó módszer a gyulladásos folyamat vizualizálására, amely jelenleg előfordulhat a testedben.
Függetlenül attól, hogy a gyulladásos folyamat hol, kívül vagy belül zajlik, ugyanúgy halad. Belülről ezer-ezer artériát láttam. A megbetegedett artéria úgy néz ki, mintha valaki kefét vett volna, és folyamatosan az artéria falához dörzsöli. Naponta többször, minden nap olyan ételeket fogyasztunk, amelyek kisebb sérüléseket okoznak, amelyek aztán súlyosabb sérülésekké válnak, aminek következtében a test kénytelen folyamatosan és természetesen gyulladással reagálni.
Amikor megízleljük egy édes zsemle finom ízét, testünk riadtan reagál, mintha egy idegen támadó érkezett volna és hadat üzent. A magas cukor- és egyszerű szénhidráttartalmú élelmiszerek, valamint az omega-6 zsírokkal hosszú távú tárolásra feldolgozott élelmiszerek hat évtizede az amerikai étrend alappillérei. Ezek a termékek lassan mindenkit megmérgeztek.
Tehát hogyan okozhatja az édes zsemle azt a gyulladást, amely megbetegít bennünket?
Képzelje el, hogy szirup ömlött át a billentyűzeten, és meglátja, mi történik a cellában. Amikor egyszerű szénhidrátokat, például cukrot fogyasztunk, vércukorszintünk gyorsan emelkedik. Válaszul a hasnyálmirigy szekretálja az inzulint, amelynek fő célja cukrot vinni minden egyes sejtbe, ahol energiatárolás céljából tárolják. Ha a sejt tele van, és nincs szüksége glükózra, akkor nem vesz részt a folyamatban, hogy elkerülje a felesleges cukor felhalmozódását.
Amikor zsírsejtjei elutasítják a felesleges glükózt, a vércukorszint emelkedik, több inzulin termelődik, és a glükóz zsírraktárakká alakul.
Mi köze mindehhez a gyulladáshoz? A vércukorszint rendkívül szűk tartományban van. További cukormolekulák kapcsolódnak a különféle fehérjékhez, amelyek viszont károsítják az erek falát. Ez az ismételt károsodás gyulladássá válik. Amikor naponta többször megemeli a vércukorszintjét, ugyanaz a hatása, mint a csiszolópapírnak a törékeny erek falához dörzsölni.
Bár nem láthatja, biztosíthatom. 25 éven keresztül több mint 5 ezer betegnél láttam, akit megoperáltam, és mindegyiket ugyanaz jellemzi - az artériák gyulladása.
Térjünk vissza az édes zsemléhez. Ez az ártatlannak tűnő csemege nem csak cukrot tartalmaz: a zsemle a sok omega-6 olaj egyikével készül, mint például a szója. A chipset és a sült krumplit szójababolajba áztatják; a feldolgozott élelmiszerek omega-6-ok felhasználásával készülnek az eltarthatóság növelése érdekében. Míg az omega-6-ok nélkülözhetetlenek a szervezet számára – minden sejtmembrán részét képezik, amely mindent szabályoz, ami a sejtbe kerül és onnan kilép –, megfelelő egyensúlyban kell lenniük az omega-3-mal.
Ha az egyensúly elmozdul az omega-6 felé, a sejtmembrán citokineknek nevezett vegyi anyagokat termel, amelyek közvetlenül kiváltják a gyulladást.
Az amerikai étrendet e két zsír rendkívüli egyensúlyhiánya jellemzi. Az egyensúlyhiány 15: 1 és 30: 1 között van, vagy több az omega-6 javára. Ez megteremti a feltételeket a gyulladást okozó hatalmas mennyiségű citokin megjelenéséhez. Az optimális és egészséges arány a modern étkezési környezetben 3: 1.
A helyzetet tovább rontja, hogy az ezen ételekből nyert túlsúly túlterhelt zsírsejteket hoz létre. Nagy mennyiségű gyulladáscsökkentő vegyszert szabadítanak fel, amelyek súlyosbítják a magas vércukorszint okozta károkat. Az édes zsemlével kezdődő folyamat idővel ördögi körré változik, amely kiváltja a szívbetegségeket, a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és végül az Alzheimer-kórt, miközben a gyulladásos folyamat tartósan fennáll…
Minél többet fogyasztunk elkészített és feldolgozott ételeket, annál inkább provokáljuk a gyulladást, apránként, nap mint nap. Az emberi test nem képes feldolgozni a magas cukortartalmú és omega-6 dús olajban főtt ételeket - ezt nem erre tervezték.
Csak egy módon lehet megszüntetni a gyulladást, ez az, ha áttérünk a természetes ételekre. Egyél több fehérjét az izomépítéshez. Válasszon összetett szénhidrátokat, például élénk színű gyümölcsöket és zöldségeket. Csökkentse vagy szüntesse meg a gyulladást okozó omega-6 zsírokat, például a kukorica- és szójaolajokat, valamint az ezekkel készített feldolgozott ételeket.
Egy evőkanál kukoricaolaj 7280 milligramm omega-6-ot tartalmaz; a szója 6940 milligramm omega-6-ot tartalmaz. Ehelyett használjon olívaolajat vagy növényi eredetű tehéntejből készült vajat.
Az állati zsírok kevesebb mint 20% omega-6-ot tartalmaznak, és sokkal kevésbé valószínű, hogy gyulladást okoznak, mint az állítólag egészséges, „többszörösen telítetlen” címkével ellátott olajok. Felejtsd el azt a „tudományt”, amelyet évtizedek óta kalapáltak a fejedbe. Az a tudomány, amely szerint a telített zsír önmagában szívbetegséget okoz, egyáltalán nem tudomány. Az a tudomány, hogy a telített zsír emeli a vér koleszterinszintjét, szintén nagyon gyenge. Mert ma már pontosan tudjuk, hogy a koleszterin nem okozza a szív- és érrendszeri betegségeket. A telített zsírokkal kapcsolatos aggodalom még abszurdabb.
A koleszterin elmélet ajánlásokat vezetett az alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú élelmiszerekhez, amelyek viszont éppen azokhoz az élelmiszerekhez vezettek, amelyek jelenleg a gyulladás járványát okozzák. A fejlett orvoslás szörnyű hibát követett el, amikor azt tanácsolta az embereknek, hogy a telített zsírokat árasszák el az omega-6 zsírtartalmú élelmiszerek javára. Most artériás gyulladás járványával kell szembenéznünk, amely szívbetegséghez és más csendes gyilkosokhoz vezet.
Ezért a legjobb olyan teljes ételeket választani, amelyeket nagymamáink használtak, nem pedig olyanokat, amelyeket édesanyáink gyári ételekkel teli élelmiszerboltokban vásároltak. A gyulladásos ételek kiküszöbölésével és a friss, feldolgozatlan élelmiszerek esszenciális tápanyagainak hozzáadásával étrendjébe elkezdi küzdeni azokat a károkat, amelyeket a tipikus amerikai étrend az évek során az artériáinak és az egész testének okozott.
* Dr. Dwight Lundell az arizonai Mesa Banner szívkórházának volt kabinetfőnöke és sebészeti főnöke. Magánklinikája, a Szívgondozó Központ ugyanabban a városban volt. Dr. Landell nemrégiben otthagyta a műtétet, hogy a szív- és érrendszeri betegségek diétás terápiával történő kezelésére összpontosítson. Alapítója az Egészséges Emberek Alapítványnak, amely az egészségesebb közösségeket népszerűsíti. A hangsúly azon van, hogy segítsük a nagyvállalatokat a munkavállalók egészségének javításában. A Szívbetegség-kúra és a nagy koleszterin-megtévesztés szerzője is.
Eredeti cikk: ITT