Az A-vitamin

Az A-vitamin jótékony tulajdonságai

Az A-vitaminnak több funkciója van a szervezetben. A leghíresebb a látásra gyakorolt ​​hatása. A retinil-észter a retinába szállítódik, amely a szem belsejében van, ahol átalakul a 11-cisz-retinal nevű anyaggá. Ezenkívül a 11-cisz-retina rudakba kerül (az egyik fotoreceptor), ahol egyesül az opszin fehérjével és képezi a „rodopszin” vizuális pigmentet. A rodopsint tartalmazó rudak nagyon kis mennyiségű fényt is képesek érzékelni, ami elengedhetetlenné teszi az éjszakai látáshoz. A fényfoton abszorpciója katalizálja a 11-cisz-retina visszaalakulását transz-transz retinává, és a fehérjéből történő felszabadulásához vezet. Ez elindítja az események láncolatát, amely egy elektrokémiai jel keletkezéséhez vezet a látóideg felé, amelyet az agy feldolgoz és értelmez. A retina számára a Retinol hiánya az éjszakai vakságnak nevezett sötétséghez való alkalmazkodás károsodásához vezet.

A retinsav formájában lévő A-vitamin fontos szerepet játszik a génexpresszió szabályozásában. Miután a Retinolt a sejt felszívja, retinává oxidálódhat, amely retinsavvá oxidálódik. A retinsav egy nagyon erőteljes molekula, amely kötődik a különböző nukleáris receptorokhoz, hogy elindítsa vagy gátolja a génexpressziót. A specifikus gének expressziójának szabályozása révén a retinsav fontos szerepet játszik a sejtek differenciálódásában, az egyik legfontosabb élettani funkcióban.

Az A-vitaminra az immunrendszer normális működéséhez van szükség. A Retinolra és metabolitjaira a bőrsejtek és a nyálkahártyák (légzőszervi, emésztőrendszeri és húgyúti rendszerek) integritásának és működésének fenntartásához van szükség. Ezek a szövetek gátként szolgálnak, és a szervezet első védelmi vonalát jelentik a fertőzések ellen. Az A-vitamin központi szerepet játszik a fehérvérsejtek, a limfociták fejlődésében és differenciálódásában, amelyek kulcsfontosságú ágensek az immunrendszer válaszában.

Az A-vitamin nélkülözhetetlen az embrionális fejlődésben, közvetlenül részt vesz a végtagok növekedésében, a mag, a szív, a szem és a fül kialakulásában. Ezenkívül a retinsav befolyásolja a növekedési hormon gén expresszióját. Az A-vitamin hiánya és feleslege egyaránt születési rendellenességeket okozhat.

Az A-vitamint az őssejtek vörösvérsejtekké történő normális fejlődéséhez használják. Ezenkívül úgy tűnik, hogy az A-vitamin javítja a test tartalékaiból származó vas mobilizálódását, és a fejlődő vörösvérsejtekhez irányítja. Ott a vas benne van a hemoglobinban - az oxigén hordozójában az eritrocitákban. Úgy gondolják, hogy az A-vitamin-anyagcsere többféleképpen is kölcsönhatásba lép. A cinkhiány a szállított Retinol mennyiségének csökkenéséhez, a májban a Retinol felszabadulásának csökkenéséhez és a Retinol retinává történő átalakulásának csökkenéséhez vezethet. Az A-vitamin-kiegészítők jótékony hatással vannak a vashiányra (vérszegénységre), és javítják a gyermekek és terhes nők vasfelszívódását. Úgy tűnik, hogy az A-vitamin és a vas kombinációja hatékonyabban gyógyul, mint pusztán a kiegészítő vas vagy A-vitamin.

A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy az A-vitamin, a karotinoidok és az A-provitamin-karotinoidok hatékonyan megakadályozhatják a szívbetegségek kialakulását. Az A-vitamin és a karotinoidok antioxidáns aktivitását a polién egységek hidrofób lánca biztosítja, amely képes a szingulett oxigén (nagyobb aktivitású molekuláris oxigén) kioltására, a tiilcsoportok semlegesítésére és a peroxilcsoportok stabilizálására. Röviden: minél hosszabb a poliénlánc, annál nagyobb a peroxilgyök stabilitása. Szerkezetük miatt az A-vitamin és a karotinoidok oxidálódhatnak, ha az O2-stressz megnövekszik, és így alacsony oxigénnyomás mellett a leghatékonyabb antioxidánsok, amelyek jellemzőek a szövetekben található fiziológiai szintekre. Összességében az epidemiológiai bizonyítékok arra utalnak, hogy az A-vitamin és a karotinoidok fontos étrendi tényezők a szívbetegségek csökkentésében.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), amely tudományos tanácsokat ad a döntéshozóknak, megerősítette, hogy az A-vitamin fogyasztása a következő egészségügyi előnyöket tapasztalta:

• normális sejtosztódás;
• az immunrendszer normális fejlődése és működése;
• a bőr és a nyálkahártyák normális állapotának fenntartása;
• a látás fenntartása;
• normális vasanyagcsere.

Az A-vitamin kiválóan kompatibilis a C- és E-vitaminnal, valamint a vas és cink ásványi anyagokkal. A C- és E-vitamin megvédi az A-vitamint az oxidációtól. Az E-vitamin növeli az A-vitamin felszívódását, de csak olyan esetekben, amikor az E-vitamint kis mennyiségben fogyasztják. Az étrend magas E-vitamin-tartalma viszont rontja az A-vitamin felszívódását. A cink elősegíti az A-vitamin felszívódását azáltal, hogy részt vesz annak Retinollá történő átalakulásában. Az A-vitamin fokozza a vas felszívódását és befolyásolja a májban lévő vas tartalék hasznosulását.

Az A-vitamin a D- és K2-vitaminokkal, a magnéziummal és az étkezési zsírokkal is jól működik. Az A-, D- és K2-vitaminok szinergikusan működnek az immun egészségének támogatásában, a megfelelő növekedés elősegítésében, a csontok és a fogak egészségének fenntartásában, valamint a lágyrészek védelmében a meszesedés ellen. A magnézium elengedhetetlen az összes fehérje termeléséhez, beleértve azokat is, amelyek kölcsönhatásba lépnek az A- és a D-vitaminnal. Az A-vitamin metabolizmusában szerepet játszó fehérjék, valamint az A- és D-vitamin receptorai egyaránt sokak csak cink jelenlétében működnek helyesen.

Az A- és D-vitamin együttesen szabályozza bizonyos vitaminfüggő fehérjék termelését is. Miután a K-vitamin aktiválja ezeket a fehérjéket, segítenek a csontok és a fogak mineralizálásában, megvédik az artériákat és más lágy szöveteket a rendellenes meszesedéstől, és védenek a sejthalál ellen.

Az A-vitaminos ételeket az „egészséges” zsírt tartalmazó ételekkel együtt érdemes fogyasztani. Például a magas A-vitamin- és luteintartalmú spenótot ajánlott kombinálni. Ugyanez vonatkozik a salátára és a sárgarépára is, amelyek jól passzolnak az avokádóhoz a salátákban. Az A-vitaminban gazdag állati termékek általában már tartalmaznak bizonyos mennyiségű zsírt, amely elegendő a normál felszívódásához. Ami a zöldségeket és a gyümölcsöket illeti, a salátához vagy a frissen facsart gyümölcsléhez ajánlott kis mennyiségű növényi olajat tenni – így biztosak lehetünk benne, hogy a szervezet maradéktalanul megkapja a szükséges vitamint.

Meg kell jegyezni, hogy az A-vitamin és más hasznos anyagok legjobb forrása a kiegyensúlyozott étrend és a természetes termékek, nem pedig az étrend-kiegészítők. A vitaminok gyógyászati ​​formájával nagyon könnyen hibázhatunk az adagolásban, és többet kaphatunk, mint amennyire a szervezetnek szüksége van. Egy-egy vitamin vagy ásványi anyag túlzott mennyisége a szervezetben nagyon súlyos következményekkel járhat. Növekedhet az onkológiai megbetegedések kialakulásának kockázata, romlik a szervezet általános állapota, zavarok az anyagcserében, a szervrendszerek munkája során. Ezért a vitaminok tablettában történő felhasználását csak szükség esetén és orvosával folytatott konzultációt követően szabad elvégezni.

Alkalmazás az orvostudományban

Nagy mennyiségű A-vitamin fogyasztását írják elő a következő esetekben:

• A-vitamin-hiány esetén, amely fehérjehiányos, túlműködő pajzsmirigyben, lázban, májbetegségben, cisztás fibrózisban vagy abelatipoproteinémiának nevezett örökletes rendellenességben szenvedő embereknél fordulhat elő.
• mellrákkal. Úgy gondolják, hogy a menopauza előtti nők, akiknek családi kórtörténetében emlőrák szerepel, és akik étrendjükben magas A-vitamint fogyasztanak, csökkentik az emlőrák kialakulásának kockázatát. Nem ismert, hogy az A-vitamin-kiegészítésnek van-e hasonló hatása.
• … Kutatások azt mutatják, hogy az étrendben a magas A-vitamin bevitel csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát.
• okozta hasmenéssel. Úgy tűnik, hogy az A-vitamin bevétele a hagyományos gyógyszerekkel együtt csökkenti a hasmenés halálának kockázatát a HIV-fertőzött, A-vitamin-hiányos gyermekeknél.
• … Az A-vitamin szájon át történő bevétele csökkenti a malária tüneteit 3 ​​év alatti gyermekeknél olyan területeken, ahol a malária gyakori.
• … Az A-vitamin szájon át történő bevétele csökkenti a kanyaró szövődményeinek vagy halálának kockázatát az A-vitamin-hiányban szenvedő kanyaró gyermekeknél.
• rák előtti elváltozásokkal a szájban (orális leukoplakia). A kutatások azt mutatják, hogy az A-vitamin szedése elősegítheti a száj premalignus elváltozásainak kezelését.
• amikor felépült a lézeres szemműtéten. Az A-vitamin szájon át történő bevitele az E-vitaminnal javítja a lézeres szemműtét utáni gyógyulást.
• terhesség utáni szövődményekkel. Az A-vitamin bevitele csökkenti a hasmenés és a láz kockázatát terhesség után az alultáplált nőknél.
• terhesség alatti szövődményekkel. Az A-vitamin szájon át történő fogyasztása csökkenti az alultáplált nők halálának és éjszakai vakságának kockázatát terhesség alatt.
• a retinát érintő szembetegségek (retinitis pigmentosa). A kutatások azt mutatják, hogy az A-vitamin szedése lassíthatja a retinát károsító szembetegségek progresszióját.

Az A-vitamin farmakológiai formája eltérő lehet. Az orvostudományban tabletták, orális adagolású cseppek, olajos formájú orális adagolású cseppek, kapszulák, olajos oldat intramuszkuláris beadáshoz, olajos oldatok orális adagoláshoz, filmtabletták formájában. Az A-vitamint profilaktikusan és gyógyászati ​​célokra szokták bevenni, étkezés után 10-15 perccel. Olajoldatokat vesznek fel a felszívódási zavarok esetén a gyomor-bél traktusban vagy súlyos betegség esetén. Azokban az esetekben, amikor hosszú távú kezelésre van szükség, intramuszkuláris injekcióhoz való oldatot kapszulákkal kombinálnak. A farmakológiában az A-vitamint gyakran nemzetközi egységekben idézik. Enyhe vagy közepesen súlyos vitaminhiány esetén a felnőtteknek napi 33 ezer nemzetközi egységet írnak fel; hemeralopia, xeroftalmia esetén - 50-100 ezer NE / nap; gyermekek - 1-5 ezer NE / nap, kortól függően; felnőttek bőrbetegségei esetén - 50-100 ezer NE / nap; gyermek - 5-20 ezer NE / nap.

A hagyományos orvoslás azt tanácsolja, hogy az A-vitamint használják a hámló és egészségtelen bőr kezelésére. Ehhez halolaj, máj, olaj és tojás, valamint A-vitaminban gazdag zöldségek – sütőtök, sárgabarack, sárgarépa – használata javasolt. A frissen facsart sárgarépalé tejszín vagy növényi olaj hozzáadásával jó orvosság a hiányra. A vitaminszerzés másik népi gyógymódja a pocakgumó gumóinak főzete – tonizáló, helyreállító és reumaellenes szerként használják. A lenmag értékes A-vitamin forrásnak számít, valamint más hasznos anyagoknak is, amelyeket belsőleg és külső maszkok, kenőcsök és főzetek részeként használnak. Egyes jelentések szerint a sárgarépa teteje nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz, még több, mint magában a gyümölcsben. Felhasználható főzéshez, de főzet is készíthető belőle, melyet belsőleg egy hónapig kúraszerűen használunk.

Az A-vitamin legújabb tudományos kutatása:

A Case Western Reserve Egyetem Orvostudományi Karának kutatói azt találták, hogy az A-vitamin kontrollálatlan metabolizmusa a bélben veszélyes gyulladást okozhat. A felfedezés kapcsolatot teremt az étrendi összetétel és a gyulladásos betegségek - és a bélfájdalom között.

A legújabb kutatások azt mutatják, hogy az A-vitamin növeli az inzulintermelő β-sejtek aktivitását. A tudósok megállapították, hogy az inzulintermelő béta-sejtek felületén nagyszámú receptor található, amelyek érzékenyek az A-vitaminra. A kutatók úgy vélik, hogy ez azért van, mert az A-vitamin fontos szerepet játszik a béta-sejtek fejlődésében az élet korai szakaszában. , valamint az élet hátralévő részében a helyes és a munka érdekében, különösen patofiziológiai körülmények között - vagyis néhány gyulladásos betegség esetén.

A svéd Lundi Egyetem tudósai felfedezték az A-vitamin korábban feltáratlan hatását az emberi embrionális fejlődésre. Kutatásuk bizonyítja, hogy az A-vitamin hatással van a vérsejtek képződésére. A retinsavként ismert jelátadó molekula egy A-vitamin származék, amely segít meghatározni, hogy a különböző típusú szövetek hogyan képződnek a növekvő magzatban.

A-vitamin a kozmetológiában

Ez az egészséges és tónusos bőr egyik fő összetevője. Ha elegendő mennyiségű vitamint kap, megfeledkezhet olyan problémákról, mint a bőr letargiája, öregségi foltok, pattanások, szárazság.

Az A-vitamin tiszta, koncentrált formájában könnyen megtalálható a gyógyszertárakban, kapszulák, olajos oldatok és ampullák formájában. Érdemes megjegyezni, hogy ez egy meglehetősen aktív komponens, ezért óvatosan kell használni, lehetőleg 35 év után. A kozmetikusok azt tanácsolják, hogy a hideg évszakban és havonta egyszer készítsenek A-vitamint tartalmazó maszkokat. Ha ellenjavallatok vannak a gyógyszertári A-vitamin használatára a maszkok összetételében, akkor helyettesítheti természetes termékekkel, amelyek gazdagok ebben a vitaminban - kalina, petrezselyem, spenót, tojássárgája, tejtermékek, sütőtök, sárgarépa, halolaj, algák.

Sok recept létezik az A-vitamint tartalmazó maszkokhoz. Gyakran tartalmaznak zsírtartalmú anyagokat – zsíros tejfölt, bojtorjánolajat. Az A-vitamin (olajos oldat és Retinol-acetát) jól működik aloe juice-val, zabpehellyel és mézzel. A szem alatti mimikai ráncok és zúzódások eltüntetésére használhatja az A-vitamin és bármilyen növényi olaj keverékét, vagy az Aevit gyógyszert, amely már A-vitamint és E-vitamint is tartalmaz. A pattanások jó megelőző és terápiás gyógymódja a maszk őrölt, A-vitamin ampullában vagy kis mennyiségű cink kenőcs, havonta 2 alkalommal. Allergiás reakciók, nyílt sebek és bőrkárosodás, bármely betegség esetén tartózkodnia kell az ilyen maszkok használatától.

Az A-vitamin más összetevőkkel keverve is jót tesz a köröm egészségének. Készíthet például egy kézmaszkot folyékony A-, B- és D-vitaminnal, olajos kézkrémmel, citromlével és egy csepp jóddal. Ezt a keveréket fel kell kenni a kéz bőrére és a körömlemezekre, masszírozni kell 20 percig, és hagyni kell felszívódni. Ennek az eljárásnak a rendszeres elvégzése javítja körmei és kezei állapotát.

Nem szabad lebecsülni az A-vitamin haj egészségre és szépségre gyakorolt ​​hatását. Hozzáadható samponokhoz (közvetlenül minden egyes eljárás előtt, az anyag oxidációjának elkerülése érdekében, amikor az egész samponcsomaghoz kerül), maszkokban - a haj fényének, puhaságának növelése érdekében. Mint az arcmaszkokban, az A-vitamint is ajánlott más összetevőkkel kombinálni - E-vitaminnal, különféle olajokkal, főzetekkel (kamilla, zsurló), (a lágyság érdekében), mustárral vagy borssal (a haj növekedésének felgyorsítására). Ezeket a pénzeszközöket körültekintően kell felhasználni azok számára, akik allergiásak a gyógyszertári A-vitaminra, és azoknak, akik hajának hajlamos a magas zsírtartalomra.

A-vitamin az állattenyésztésben, a növénytermesztésben és az iparban

A zöld fűben, a lucernában és néhány halolajban található A-vitamin, más néven Retinol, a baromfi egészségéhez szükséges egyik tápanyag. Az A-vitamin-hiány gyenge tollazathoz vezet, gyengeséggel, szem- és csőrproblémákkal együtt, még a károsodásig is. A termelés másik fontos tényezője, hogy az A-vitamin hiánya lassíthatja a növekedést.

Az A-vitamin viszonylag rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, ezért a hosszabb ideig tárolt száraz ételek nem tartalmazhatnak elegendő A-vitamint. Betegség vagy stressz után a madár immunrendszere nagyon gyenge. Rövid A-vitamin adag hozzáadásával a takarmányhoz vagy a vízhez a további megbetegedések megelőzhetők, mivel elegendő A-vitamin hiányában a madarak számos káros kórokozóra fogékonyak.

Az A-vitamin elengedhetetlen az emlősök egészséges növekedéséhez, a jó étvágy fenntartásához, a kabát egészségéhez és az immunitáshoz is.

Az A-vitamin veszélyes tulajdonságai, ellenjavallatai és figyelmeztetései

Az A-vitamin meglehetősen ellenáll a magas hőmérsékletnek, de közvetlen napfényben elpusztul. Ezért vitamintartalmú ételeket és orvosi kiegészítőket sötét helyen tároljon.

Az A-vitamin hiányának jelei

Az A-vitamin-hiány általában a magas A-vitamin, béta-karotin vagy más provitamin A-karotinoid tartalmú élelmiszerek elégtelen bevitele miatt jelentkezik; amelyek A szervezetben A-vitaminná metabolizálódnak. A táplálkozási problémák mellett a túlzott alkoholfogyasztás és a felszívódási zavar felelős az A-vitamin-hiányért.

Az A-vitamin-hiány legkorábbi jele a homályos látás sötétben, vagy éjszakai vakság. A súlyos vagy hosszú távú A-vitamin-hiány változásokat okoz a szaruhártya sejtjeiben, amelyek végül szaruhártya-fekélyhez vezetnek. A fejlõdõ országok gyermekeinek A-vitamin-hiánya a vakság vezetõ oka.

Az A-vitamin hiány az immunhiányhoz is kapcsolódik, csökkentve a fertőzések elleni küzdelem képességét. Még az enyhe A-vitamin-hiányban szenvedő gyermekeknél is gyakrabban fordul elő légzőszervi megbetegedés és hasmenés, valamint magasabb a fertőző betegségek miatti halálozási arány (különösen), szemben a megfelelő mennyiségű A-vitamint fogyasztó gyermekekkel. Ezenkívül az A-vitamin-hiány okozhat károsodott növekedés és csontképződés gyermekeknél és serdülőknél. A dohányosoknál az A-vitamin hiánya hozzájárulhat a krónikus obstruktív tüdőbetegséghez (COPD) és az emfizémához, amelyekről úgy gondolják, hogy növelik a tüdőrák kockázatát.

A felesleges A-vitamin jelei

A Retinol nagyon nagy dózisai által okozott akut A-vitamin hipervitaminózis, amely gyorsan felszívódik és lassan ürül ki a testből, viszonylag ritka. A tünetek közé tartozik az émelygés, fejfájás, fáradtság, étvágytalanság, szédülés, száraz bőr és agyödéma. Vannak olyan tanulmányok, amelyek bizonyítják, hogy az A-vitamin tartós feleslege a szervezetben csontritkulás kialakulásához vezethet. Bizonyos szintetikus Retinolszármazékok (pl. Tretinát, izotretinoin, tretinoin) hibákat okozhatnak az embrióban, ezért nem szabad terhesség alatt vagy teherbe esni. Ilyen esetekben a béta-karotint tartják a legbiztonságosabb A-vitamin forrásnak.

A béta-karotin és Retinol hatékonysági vizsgálat (CARET) eredményei azt mutatják, hogy hosszú távon kerülni kell az A-vitamin (Retinol) és a béta-karotin pótlását olyan embereknél, akiknek nagy a tüdőrák kockázata, például dohányosok és kitett emberek az azbeszthez.

Kölcsönhatás más gyógyszerekkel

A vérkeringésbe már bejutott A-vitamin gyorsan lebomlik, ha a szervezetből hiányzik az E-vitamin. Ha pedig hiányzik a B4-vitamin (kolin), akkor az A-vitamint nem tárolják későbbi felhasználás céljából. Úgy gondolják, hogy az antibiotikumok enyhén csökkentik az A-vitamin hatásait. Ezenkívül az A-vitamin erősítheti az izotretinoin nevű anyag hatásait és súlyos mellékhatásokat okozhat.

Olvassa el más vitaminokról is: