Brian Walsh
Szinte minden szakértő ezt ajánlja. És mindenki elfogadja. De mi történik, ha használjuk? Mi van, ha a D-vitamin-kiegészítőink egyáltalán nem segítenek rajtunk?
Miért hiányozunk a vitaminokból?
Az elmúlt néhány év tanulmányai kimutatták, hogy a világ lakosságának nagy százaléka alacsony D-vitaminban szenved. A jelenség okaira adott válasz azonban furcsának tűnik.
Az egészségügyi szolgáltatók általában ellenőrzik a betegek D-vitamin szintjét, és megállapítják, hogy az alacsony. Aztán kiegészítőket írnak fel. A beteg néhány hónappal később visszatér, és a D-vitamin szintje még mindig alacsony. Ezután az orvos növeli a kiegészítőket. Az elmúlt évtizedben a D-vitamin valamiféle csoda-kiegészítővé vált, amelyet jobban tanulmányoztak, mint bármely más vitamint a 21. században.
Tudományos tanulmányok százai igazolják, hogy a D-vitamin segíthet megelőzni a betegségeket a csontritkulástól és az autoimmun betegségektől a szív- és érrendszeri betegségekig és a rákig. Befolyásolja a szervezet helyreállítási folyamatait, valamint a génjeinket. Egyesek szerint a D-vitamin hiánya elhízáshoz vezethet. Eközben a statisztikák azt mutatják, hogy az egészséges felnőttek és gyermekek 40-50%-ának hiányzik a D-vitamin.
Valójában az elmúlt néhány évben világszerte megnőtt az angolkór, és a D-vitamin-hiány általában az alultáplált gyermekeknél fordul elő – még az iparosodott országokban is!
A jó hír az, hogy az egészségügyi szakemberek tisztában vannak ezzel a tanulmánysal és az alacsony D-vitamin szinttel kapcsolatos kockázatokkal. Sok orvos rutinszerűen nagy dózisú vitamin-kiegészítőt ír fel, napi 2000-10000 50 NE (nemzetközi egység), heti XNUMX NE-t és néha többet is. .
A D-vitamin nyilvánvalóan támogatja az emberi egészséget. De miért nem foglalkozunk a mögöttes okokkal, amelyek miatt D-vitamin szintünk rendszeresen olyan alacsonyra esik? És tényleg mennyire biztonságos a hosszú távú, nagy dózisú D-vitamin? Mi az a D-vitamin és hogyan működik?
A „D-vitamin” kifejezés zsírban oldódó vegyületek egy csoportjára utal, amelyek prehormonként, hormonprekurzorként szolgálnak, és a D-vitamin aktív formája a kalcitriol.
A D-vitamin legismertebb formái közé tartozik a D3-vitamin (kolekalciferol), amely halban, tojássárgájában és sajtban található, és az emberek és állatok bőrében szintetizálódik. Egy másik gyakori formát, a D2-vitamint (ergokalciferol) a gombák szintetizálják, és leggyakrabban élelmiszerek, például tej dúsítására használják. D-vitamint termelünk a bőrünkben, amikor kimegyünk a napra – pontosabban, amikor bőrünket ultraibolya sugárzás éri. A D-vitaminnak ezt a kezdeti formáját 7-dehidrokoleszterinnek nevezik, és a májba kerül, ahol a D-vitamin egy másik, valamivel aktívabb formájává alakul, az úgynevezett 25-hidroxi-D-vitamin. Ezt a vitamint vizsgálják az orvosok. hiányosság miatt.
Amikor a D-vitamin elhagyja a májat, eljut a vesékbe, ahol a D-vitamin rendkívül aktív formájává, kalcitriollá vagy 1,25-dihidroxi-D-vitaminná alakul. Ezt a formát már nem tekintik vitaminnak, inkább szteroid hormonnak. (Ismerhet más szteroid hormonokat, például az ösztrogént, a tesztoszteront és a kortizolt.)
A D-vitamin szerepe a szervezetben
Ahogy a D-vitamin aktív formájának neve is sugallja, a kalcitriol segíti a kalcium és más ásványi anyagok felszívódását szervezetünkben. A kalcitriol növeli a kalcium felszívódását az élelmiszerekből az emésztőrendszerünkben.
Ha több kalciumra van szükségünk, a vesénk többet képes termelni a D-vitamin aktív formájából, ami megemeli a kalciumszintünket azáltal, hogy növeli a táplálékunkból felszívódó mennyiséget.
Egészen a közelmúltig testünk néhány kiválasztott szervéről azt hitték, hogy vannak D-vitamin-receptorok, úgynevezett varisztorok. A legújabb kutatások azonban azt mutatják, hogy testünk szinte minden sejtjében vannak D-vitamin receptorok, ami azt jelzi, hogy ennek a vitaminnak sokkal fontosabb szerepe van, mint azt korábban gondoltuk.
Ez az új információ segített felfedezni, hogy a D-vitamin az immunrendszerünkre is hatással van, és segít a sejtdifferenciálódásban, a vérnyomás szabályozásában, az inzulin kiválasztásában és még sok másban.
Ezzel visszatérünk eredeti kérdésünkhöz: mit jelent a D-vitamin-hiány? Kiderült, hogy ez egy jelzés – tágabb értelemben –, hogy talán valami elromlott a testi folyamatainkban.
D-vitamin-vita
A 25-hidroxi-D-vitamint, a D-vitamin egyik formáját elsősorban a máj termeli, és általánosan elfogadott, hogy a D-vitamin-szint felmérésének legmegbízhatóbb markere. A tudósok azonban még a D-vitamin-szint optimális tartományában sem tudnak megegyezni.
Ismeretes, hogy a D-vitamin hiánya csontrendellenességekhez, például angolkórhoz és osteomalaciához vezet, ha a vérszint 25 ng/ml alatt van. Egyes kutatók úgy vélik, hogy az optimálisabb tartomány valahol 50-80 ng/ml között van. De ebben a kérdésben nincs konszenzus.
2010-ben a National Institutes of Health (USA) napi 600 NE-ben határozta meg a D-vitamin javasolt étrendi bevitelét csecsemők, gyermekek és 70 év alatti felnőttek számára. Ez több, mint a korábbi napi 200 NE-es ajánlás. Bár ez a növekedés jelentősnek tűnhet, egyesek azzal érvelnek, hogy nem elég nagy ahhoz, hogy „katasztrofális” egészségügyi következményekkel járjon.
Napsütéses napok… vagy nem?
A National Institutes of Health szerint egyszerűen kielégíthetjük szervezetünk D-vitamin-szükségletét, ha elegendő napfényhez jutunk. Ha a bőrünk 30%-a ki van téve (azaz nincs ruha vagy naptej), miközben hetente háromszor délelőtt 10 és 3 óra között XNUMX-XNUMX percet tartózkodunk a napon, az elég.
De tekintettel az alacsony D-vitamin-szinttől szenvedők számára – még a napos szélességi körökben is – el kell töprengeni, hogy ez az ajánlás helytálló-e. Azok számára, akik a 49. szélességi körtől északra élünk, mondjuk azt, hogy télen nem fogjuk túl gyakran kitenni a védtelen bőrünk 30%-át a napfénynek.
Ha alacsony a szintje, érdemes kiegészítőket szednie?
Nyilvánvaló, hogy a D-vitamin számos fontos szerepet játszik a szervezetben, és a D-vitamin hiánya károsíthatja Önt. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy minél alacsonyabb a D-vitamin szintje, annál nagyobb a minden ok miatti halálozás kockázata.
Másrészt a tanulmányok azt is mutatják, hogy a teljes halálozás kockázata valóban megnő, amint a D-vitamin szintje meghaladja a 40 ng/ml-t. És általában véve, egyszerűen nincs egyértelmű tudományos bizonyítékunk a nagy dózisú D-vitamin hosszú távú biztonságosságára vonatkozóan. Talán mielőtt túl sok tablettát lenyelnénk, fel kellene mérnünk, hogy megtesszük-e. Végül is az orvostudomány gyakran téved.
A probléma jobb megértése érdekében nézzünk meg néhány fontos kapcsolatot a D-vitamin és más kulcstápanyagok között.
D-vitamin és kalcium
A túl sok D-vitamin bevételének egyik lehetséges kockázata a hiperkalcémia, vagyis a vér magas kalciumszintje. A D-vitamin megöli a patkányokat. A rágcsálóirtó szer lényegében egy mérgező dózisú D-vitamin – elegendő egy állat megöléséhez. A hiperkalcémia azonban ritkán jelenik meg túlzott D-vitamin-dózis nélkül, az emberi szervezet számára ez valahol a napi 30,000 40,000-XNUMX XNUMX NE tartományba esik. A legtöbb D-vitamin-kiegészítőt szedő ember nem szed annyit.
Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy a bevitt adag biztonságos. A szervezet kalciumszintje annyira szigorúan szabályozott, hogy a vérszérumvizsgálatok során nem mindig mutatkoznak meg eltérések. De más módon is megjelenhetnek. Ennek egyik következménye lehet a hiperkalciuria, más néven kalcium-vesekő.
Hiperkalciuria akkor fordul elő, amikor a szervezet megpróbál megszabadulni a felesleges kalciumtól, és a vesén keresztül választja ki. Ezen eredmények alapján egyes kutatók úgy vélik, hogy a kiegészítő D-vitamin magas szintje vesekőképződéshez vezethet.
Valójában egy tanulmány megállapította, hogy az idősek otthonában élők, akik hat hónapon keresztül napi 5000 NE D-vitamint szedtek, megnövekedett a vizelet kalcium aránya, azaz a kreatinin. A feltételezések szerint a felesleges kalcium a vizelettel ürült ki, valószínűleg azért, mert túl sok volt a szervezetükben.
Másrészt egy másik nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy azok között, akiknek a D-vitamin szintje 20 és 100 ng/ml között volt, nem volt különbség a vesekő előfordulásában. Így az ítélet nem egyértelmű. De a vesekő nem az egyetlen kockázata a túl sok kalciumnak.
Ha a szervezet nem tudja szabályozni a kalciumszintet, az ásványi anyag lerakódhat a test lágy szöveteiben, beleértve az artériákat is. És sajnos néhány kutatás azt sugallja, hogy ez valós lehetőség, ha a D-vitamin szintje túl magas.
Három tanulmány különösen fokozott artériás meszesedést mutatott ki D-vitamin-kiegészítővel táplált állatoknál. Más tanulmányok pedig azt mutatják, hogy a nagy mennyiségű D-vitamin károsíthatja az emberi szív- és érrendszert is.
Tudja, hogy a nagy dózisú D-vitamin növelheti a kalcium mennyiségét a szervezet lágy szöveteiben (például az artériákban), ezért komolyan kell vennie a pótlást.
Különösen tekintettel arra, hogy társadalmunkban a szív- és érrendszeri betegségek elterjedtek. Tehát most készen állhat arra, hogy a D-vitamint a szemetesbe dobja. Mielőtt azonban ezt megtennénk, tényleg át kell gondolnunk, miért tűnik olyan elégtelennek a D-vitamin szintünk, hogy hajlamosak vagyunk kiegészítőket szedni. Emlékezzünk vissza, hogy a D-vitamin és a kalcium finom egyensúlyban létezik.
Szóval lehet, hogy a túl sok kalcium miatt alacsony a D-vitamin szint? A szervezet pedig elnyomja a D-vitamin termelését és átalakulását, hogy minimalizálja a kalcium további növekedését. Miért lehet túl magas a kalciumszintünk? A lehetőségek között szerepel magnéziumhiány, fehérjehiány, májműködési zavar stb. Nézzünk meg néhány lehetséges interakciót.
D-vitamin és K-vitamin
A K-vitamin elnevezés a német koaguláció szóból ered. A koaguláció a vérrögképződés folyamatára utal. Ez arra utal, hogy a K-vitamin fontos szerepet játszik a véralvadási folyamatban. Egyszerűen fogalmazva, a K-vitamin lehetővé teszi a szervezet számára, hogy kalciumot használjon véralvadási funkciójának ellátására. Ha a K-vitamin nem elegendő, a szervezet nem tudja felhasználni a kalciumot a vérrögképződéshez.
Amellett, hogy részt vesz az alvadási folyamatban, a K-vitamin segíti csontjaink és fogaink kialakulását és fenntartását is. Ezt az oszteokalcin nevű specifikus fehérje aktiválásával éri el, amely segíti a szervezetet a kalcium felhasználásában.
Más szóval, a kalcium és a K-vitamin kombinációja segíti a szervezetet a kalcium megfelelő felhasználásában. Ha pedig K-vitamin hiányunk van, a kalcium felhalmozódhat lágyszöveteinkben.
Az alacsony K-vitamin szinttel rendelkező emberek érelmeszesedésben, az artériák meszesedésében szenvednek. Akik pedig sok K-vitamint (főleg K2-vitamint) fogyasztanak, azok kevésbé hajlamosak az artériák meszesedésére.
Egy patkányokon végzett vizsgálat ugyanis kimutatta, hogy a K2-vitamin (de nem a K1) pótlása nemcsak az artériák meszesedését gátolja, hanem az artériákban már megtelepedett kalcium 30-50%-át is eltávolíthatja. Sajnos ezt a mágikus hatást emberen eddig nem tesztelték. Remélem, most már láthatod azt a finom táncot, ami bennünk zajlik. A D-vitamin növeli a szervezet kalciumszintjét. A K-vitamin segíti a szervezetet a kalcium felhasználásában. Tehát ha nagy adag D-vitamint veszünk be K-vitamin-hiány esetén, a hosszú távú eredmények katasztrofálisak lehetnek.
D-vitamin és magnézium
A magnézium esszenciális ásványi anyag, amely több mint 300 különböző folyamatban vesz részt a szervezetben, beleértve az energiafelvétel és -felhasználás képességét. A magnézium a D-vitamin termeléséhez és felhasználásához is kapcsolódik. A magnézium különösen képes módosítani szöveteink D-vitaminnal szembeni érzékenységét.
De ami a legfontosabb, segít fenntartani a kalcium egyensúlyt. A lakosság legalább fele nem fogyasztja az ajánlott mennyiségű magnéziumot. Ennek oka lehet, hogy az elmúlt 50 évben jelentősen csökkent a talaj magnéziumtartalma, így egyre nehezebben tudjuk kielégíteni szükségleteinket.
Mivel a magnéziumot a D-vitamin anyagcseréjében használják fel, egyes kutatók úgy vélik, hogy a nagy mennyiségű D-vitamin pótlása még nagyobb magnéziumhiányhoz vezethet. Érdekes módon egy viszonylag friss tanulmány szoros összefüggést mutatott ki a magnézium és a D-vitamin hiánya között.
Ez a tanulmány megállapította, hogy a magnézium D-vitamin-kiegészítőkkel történő bevitele hatékonyabb a D-vitamin-hiány korrigálására, mint a D-vitamin önmagában történő alkalmazása. Egyszerűen a magnéziumbevitel növelésével csökkentheti a D-vitamin-hiánnyal összefüggő halálozások számát – anélkül, hogy D-vitamin-kiegészítőket szedne. D-vitamin
De a D-vitamin és a magnézium kölcsönhatása mellett a magnézium és a kalcium kapcsolata is fennáll. És bizonyos értelemben ennek a két ásványnak ellentétes hatása van. Például a kalcium serkenti az izomösszehúzódást, míg a magnézium az izomlazulást. A kalcium fokozza a vérlemezkék aktivitását és a véralvadást, míg a magnézium gátolja ezeket.
A közhiedelemmel ellentétben ezeknek az ásványoknak az egyes szintjei kevésbé fontosak, mint a köztük lévő egyensúly. A túl sok kalcium és a magnéziumhiány olyan problémákat okozhat, mint a kalcium lerakódás növekedése az artériákban. Eközben a magnézium megakadályozhatja az artériák meszesedését.
De mi történik, ha kevés a magnézium, és úgy dönt, hogy D-vitamint szed? Számos negatív hatás lehet, beleértve – sejtette – a kalcium lerakódását az artériákban.
D-vitamin és A-vitamin
A kalciummal és a K-vitaminnal való gyengéd kölcsönhatáson túl a D-vitaminnak is van kapcsolata a szervezetünkben lévő A-vitaminnal. A „vitamin” kifejezés zsírban oldódó vegyületek egy csoportjára utal, amelyek elősegítik a növekedést és fejlődést, a szaporodást, az immunrendszer működését, a látást, a bőr egészségét és a génexpressziót. Mivel a zsírban oldódó vitaminok raktározódhatnak a szervezetben, elérhetik a mérgező szintet.
És íme, ami érdekes: kiderült, hogy az A-vitamin képes megelőzni a D-vitamin mérgező hatásait, és fordítva. Ez azt jelenti, hogy ha A-vitamin-hiányban szenved, a D-vitamin nagy dózisa problémákat okozhat.
Eközben egyes kutatások azt sugallják, hogy az A-vitamin növelése csökkentheti a kalcium felhalmozódását, amely általában a magas D-vitamin-szintet kíséri. Védelmet nyújthat a D-vitamin-többlet miatti kóros meszesedés ellen is.
Mára egyértelmű, hogy óvatosnak kell lennünk a nagy dózisú D-vitaminnal. A lakosság akár 35%-ának van K-vitaminhiánya. Egy tanulmány szerint a D-vitamin-kiegészítők valóban hozzájárulhatnak a K-vitamin hiányához, a csontvesztéshez és a lágyuláshoz. szöveti meszesedés.
A kutatók az A- és K-vitamin D-vitaminnal egyidejű szedését javasolták, hogy javítsák a D-vitamin terápiás hatását és csökkentsék lehetséges nemkívánatos mellékhatásait.
Ezek közül a legaggasztóbb a túlzott D-vitamin hatása a szív- és érrendszeri meszesedésre. A szív- és érrendszeri betegségek már az első számú gyilkossá váltak az iparosodott országokban. Nem szabad tovább súlyosbítanunk ezt a problémát.
Óvatosan szedje a D-vitamint
Azt gondoljuk, hogy sokat tudunk az emberi testről, de ennél többet nem. Ami pedig az emberi fiziológiát és biokémiát, valamint a táplálkozás és az egyes tápanyagok szervezetünkben betöltött szerepét illeti, még kevesebbet tudunk.
A D-vitamin hiánya valós jelenség és valós egészségügyi kockázatot jelent, ezért ügyelnünk kell arra, hogy eleget juttassunk ebből a fontos tápanyagból.
Ugyanakkor a következőket kell teljesítenünk:
feltárja a nagy dózisú D-vitamin lehetséges hosszú távú hatásait; mérlegelje más kulcsfontosságú tápanyagok szerepét, amelyek kölcsönhatásba lépnek a D-vitaminnal;
mindig keresse a tünetek és hiányosságok kiváltó okát.
Mit kell tennünk?
1. Szedj be elegendő D-vitamint, de ne túl sokat.
Vegyünk körülbelül 1000 NE naponta, de legfeljebb 2000 NE naponta a téli hónapokban, amikor nem kap elég napfényt. Biztonságos, különösen, ha más kulcsfontosságú tápanyagokat is tartalmaz, például K-vitamint, A-vitamint és magnéziumot. Multivitamin szedésével biztos lehetsz benne, hogy eleget kapsz belőlük.
Kerülje a túladagolást. Jóllehet egyértelmű, hogy a korábbi napi 200 NE-es ajánlás valószínűleg túl alacsony, a nagy dózisú D-vitamin hosszú távú előnyeivel kapcsolatos komolyabb kutatásokig azonban óvakodni kell a túl sok fogyasztástól.
Igen, ez nem egy tökéletes rendszer, különösen a téli hónapokban. De a napfény még mindig a legjobb módja annak, hogy szervezetünk D-vitaminhoz jusson.
2. Támogassa a D-vitamint
Ügyeljen arra, hogy más tápanyagok kölcsönhatásba lépnek a D-vitaminnal. Fogyasszon különféle, minimálisan feldolgozott élelmiszereket, hogy magnéziumot, A-vitamint és K-vitamint kapjon.
Egyél zöldeket és fermentált ételeket. A kelkáposzta, a spenót és a mángold jó K1-vitaminforrás. Magnéziumban is gazdagok. A savanyú káposzta és a fermentált sajtok jó K2-vitamin források.
Egyél színes gyümölcsöket és zöldségeket. A karotinoid, az A-vitamin egy formája a színes gyümölcsökben és zöldségekben található. A vaj, a tej és a sajt szintén jó forrásai az A-vitamin aktív formájának.
Az egészséges bélflóra fenntartása. A K-vitamin a gyomor-bél traktusban alakul át. Egyél fermentált ételeket, szedj probiotikus kiegészítőket, kerüld az antibiotikumokat, hacsak nem feltétlenül szükséges (egy tanulmány szerint a széles spektrumú antibiotikumok 75%-kal csökkenthetik a K-vitamin termelést).
Beszéljen orvosával vagy gyógyszerészével minden gyógyszert és étrend-kiegészítőt. Számos gyógyszer, például a kortikoszteroidok, a prednizon, az orlisztát, a sztatinok, a tiazid diuretikumok felboríthatják a szervezetben a vitaminok és ásványi anyagok kényes egyensúlyát. Győződjön meg arról, hogy ismeri az Ön által szedett gyógyszerek és „egészséges” étrend-kiegészítők összes mellékhatását és kölcsönhatásait.