Ha előző nap túlzásba vitte a mennyiséget és a családja tejfölös palacsintát evett, akkor palacsintaételekkel bővítheti a napi menüt.
Palacsinta tekercs
Ez a japán és az orosz konyha egyfajta hibridje. Vegyük a klasszikus tekercs tölteléket – enyhén sózott lazac, avokádó, lágy sajt – és tekerjük a palacsintatekercseket. Csokoládépasztából vagy fehérjekrémből készíthetsz desszertekercset.
Palacsinta torta
Csak használja a megmaradt palacsintát a tészta helyett, és válassza ki a tölteléket kedve szerint. A palacsintákat kibéleljük piteformával, elosztjuk a tölteléket, és a tetejét palacsintával borítjuk - egy ilyen pitét körülbelül 15 percig sütünk.
Lasagne-t vagy csirkés pitét is készíthet – rétegezve a palacsintát és a hústölteléket.
Palacsinta torta
Alkalmas, ha sok palacsinta maradt. A palacsinta torta lehet sós snack és desszert is. A lényeg, hogy krémes legyen a töltelékréteg. Ez túrókrém, és sűrített tejjel, és húshabból vagy májpástétomból.