A csirke tojás jótékony hatással van az emberi szervezetre. Ez egy egyszerű fehérjeforrás; az albumin fehérje és a sárgája vitaminokat, ásványi anyagokat, zsírsavakat és koleszterint tartalmaz. Éppen azért, mert sokan figyelmen kívül hagyják a sárgája fogyasztását, előnyben részesítve a fehérjéket. Ez korrekt?
A sárgájából származó koleszterin valójában szükséges összetevő a hormonok és a sejtmembránok szintéziséhez. A tojássárgák használata a közhiedelemmel ellentétben nem vezet egészségtelen koleszterinszinthez a vérben. Éppen ellenkezőleg, a tojáskoleszterin segít pótolni a vér kalciumhiányát, és csökkenti a „rossz” koleszterint. Ezenkívül egy ilyen hasznos fehérje rosszul szívódik fel a sárgája fontos összetevői nélkül. Ez nem jelenti azt, hogy a tojásokat ellenőrizetlenül lehet enni, de pánikba esni miatta nem éri meg.
A fehérjében található vitaminok elsősorban a szervezet anyagcsere -folyamataihoz szükséges csoport. Ezenkívül az A -vitamin elősegíti a szövetek regenerálódását és erősíti az immunrendszert. D -vitamin, szükségünk van a csontvázra, és megjeleníti a nehézfémek testét. Az E -vitamin antioxidáns, amely felelős a fiatalításért.
A fehérje B -vitaminokat és véralvadási K -vitamint is tartalmaz.
A sárgája lecitint tartalmaz, amely eltávolítja a felesleges rossz koleszterint és elősegíti a fogyást. Sárgájából származó linolénsav - telítetlen esszenciális zsírsav, amelyet az emberi test maga nem tud előállítani, de nagy szüksége van rá.
A sárgájában sok a kolin, ami javítja az anyagcserét és normalizálja a zsírcserét. Valamint a melatonin, amely normalizálja a vérnyomást és szabályozza az endokrin rendszert
A sárgája fehérjéket is tartalmaz, amelyek a „jó” zsírokkal kombinálva jobban felszívódnak.
Úgy gondolják, hogy az egészséges ember napi koleszterin mennyisége körülbelül 300 milligramm naponta 2 tojás. De ne feledje, hogy ez a szabály az egészségi állapottól és a test minden emberre vonatkozó követelményeitől függően változhat.
Egészségesnek lenni!