Három évvel ezelőtt, amikor terhes voltam, felfedeztem, hogy mennyire különbözőek az orosz, európai és amerikai orvosok megközelítései a terhesség kezelésében. Meglepetésemre néhány kérdésben drámaian eltértek a véleményeik. Például csak egy orvos említette velem egy várandós nő táplálkozásáról a nagy óceáni halak, például a tonhal veszélyeit. Találd ki, melyik országból származik ez az orvos?
Tehát ma arról akarok írni, hogy a terhes nők miért ne ehetnek tonhalat. A véleményem a halakról általában ezen a linken olvasható.
A tonhal egy olyan hal, amelynek nagyon magas a metilhigany nevű neurotoxin-tartalma (általában csak higanynak hívják), és egyes tonhalfajták általában rekordot tartanak a koncentrációjukról. Például a sushi készítéséhez használt fajta sok higanyt tartalmaz. De még a könnyű tonhalkonzervek esetében is, amelyeket általában az egyik legbiztonságosabban fogyasztható halfajnak tartanak, a higanyszint néha az egekbe szökik.
A higany súlyos születési rendellenességeket, például vakságot, süketséget és mentális retardációt okozhat, ha a magzat a magzat fejlődése során ki van téve a toxinnak. Egy 18 éves vizsgálat, amelyben több mint 800 gyermek vett részt, akiknek anyja higanytartalmú tenger gyümölcseit evett a terhesség alatt, azt mutatta, hogy a neurotoxin prenatális expozíciójának agyi funkciókra gyakorolt toxikus hatása visszafordíthatatlan lehet. Az anyák étrendjében még az alacsony higanyszint miatt az agy lelassította a hallásjeleket 14 éves gyermekeknél. A szívfrekvencia neurológiai szabályozása is romlott.
Ha rendszeresen eszik olyan halakat, amelyekben magas a higany, az felhalmozódhat a testében, és károsíthatja a baba fejlődő agyát és idegrendszerét.
Természetesen a tenger gyümölcsei nagyszerű fehérje-, vas- és cinkforrás - elengedhetetlen tápanyagok a baba növekedéséhez és fejlődéséhez. Ezenkívül az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek a magzat, a csecsemők és a kisgyermekek számára.
Jelenleg az Amerikai Fogyasztók Szövetsége (Consumer Reports) azt javasolja, hogy a terhességet tervező nők, terhes nők, szoptató anyák és kisgyermekek tartózkodjanak a nagy óceáni halak, például cápa, kardhal, marlin, makréla, cserép, tonhal fogyasztásától. Az orosz fogyasztók többsége számára a tonhal a legfontosabb prioritás ezen a listán.
Válasszon lazacot, szardellát, heringet, szardínit, folyami pisztrángot - ez a hal biztonságosabb.