Az étrendünk folyékony ételei mindig fontos szerepet játszottak. A legutóbbi időkig mindannyian azt hittük, hogy minden nap ennünk kell leves. A levesek általában táplálóak és táplálóak. És hasznosak-e?
Valójában, és ezt a táplálkozási szakemberek is megerősítik, nincs szükség minden nap kötelező levest fogyasztani. A kezdők nem az egészséges táplálkozás szükséges elemei.
Második hibánk az első étel, amely „forró”. A táplálkozási szakember szerint azonban a leveseket nem szabad melegen enni, mivel a forrásban lévő víz égeti a nyelőcsövet. „… Rendszeresen ez a trauma a nyelőcsőrák kockázatához vezet. Azok a népek, akik korábban forró teát ittak, sokszor gyakoribbak a nyelőcső rákos megbetegedéseiben ” - mondta Pavlov.
Milyen levesek a leghasznosabbak?
- A tudósok szerint az egészséges levesnek meg kell felelnie a következő kritériumoknak.
- A minimális savmennyiség az edényben, és jobb, ha anélkül is megtenzük.
- „Rendben” a levest egy sovány húsok gyenge húslevesében kell felforralni.
- A test a legkedvezőbben érzékeli az úgynevezett leveseket, mind állaga, mind íze szerint.
- Ekaterina Pavlova táplálkozási szakértő megjegyezte, hogy a leghasznosabbak azok a zöldséglevesek, amelyeket sütés nélkül készítenek, így véleménye szerint a maximálisan tárolt vitamin- és ásványianyag-termékek.
TOP 3 egészséges leves
1. hely - brokkoli leves. Ennek az ételnek a sajátossága a magas szulfafafántartalom, amely nem a hőkezelés során nem pusztul el. Ez a vegyület erőteljes antibakteriális és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
2. hely - sütőtök leves. A tök nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotint, amelyet a főzés nem pusztít el. Ez az anyag a normál látáshoz szükséges vitamin, az A -vitamin. A sütőtök más hasznos anyagokat is tartalmaz a szervezet számára az emészthető vegyületekhez.
3. hely - paradicsomleves-püré. A hőkezelés során a paradicsom növeli a likopin - egyedülálló anyag, erős antioxidáns - koncentrációját.
Korábban elmondtuk, hogyan kell főzni a finom sajtlevest, és azt is írtuk, hogy úgy néz ki, mint a különböző csillagjegyű leves.
Egészségesnek lenni!