Már elmondtuk az olvasóknak, mennyire hasznosak a burgonyák. Fontos azonban figyelembe venni, hogy burgonyavásárláskor a régiónkban szerelik -e össze vagy importálják.
A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy valóban hasznosak csak abban a régióban termesztett burgonya, ahol értékesítik. Gyakran importált burgonyát termesztenek sokk műtrágyák alkalmazásával. És a nap és a hő hiánya miatt ezek a gyökerek nem kapják meg a sok vitamint.
Nem ajánlott burgonyát használni:
- cukorbetegek és más krónikus betegségben szenvedők
- terhes és szoptató nők.
- Gyerekek 5 éves korig.
Jobb, ha az első tavaszi vitaminokat a zöldekben keressük: spenót, hagyma, petrezselyem, kapor, fokhagyma és retek.
Egészségesnek lenni!