Egész csiperkegombás ételek

A gombákat világszerte népszerű és aktívan termesztett gombáknak tekintik. Ezek a termőtestek hihetetlenül ízletesek és megfizethetőek. Egész évben megvásárolhatók bármelyik szupermarketben vagy piacon. Erdőkben is nőnek, a „csendes vadászat” szerelmesei nagy kosarakba gyűjthetik őket.

Receptek finomságok elkészítéséhez ezekből a gombákból – nem számítanak. Az egész gombás ételeket azonban különösen értékelik, mivel a termőtestek megjelenése előételként remekül mutat az ünnepi asztalon. Az illatos, lédús, gyengéd és ízletes gombák kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fognak, még a legigényesebb ínyenceknek is.

A gomba ízgazdagságában a gombahúsra emlékeztet, ropogós és rugalmas állaggal. Ezenkívül a csiperkegomba számos hasznos és tápláló anyagot, valamint az emberi szervezet számára szükséges mikroelemeket tartalmaz.

Hogyan kell helyesen és ízletesen főzni az egész csiperkegombát, hogy meglepje és egy eredeti finomsággal kedveskedjen otthonának? Ne feledje, hogy a termőtesteket sütőben süthetjük, serpenyőben süthetjük, lassú tűzhelyen főzhetjük, és akár faszénen is süthetjük. Tejföllel, tejszínnel, fűszernövényekkel, zöldségekkel, hússal, darált hússal és sonkával kombinálják. Bármely hozzáadott összetevő tökéletesen kombinálható a fő termékkel - a gombával.

Ebben a cikkben a legtöbb recept megmutatja, hogyan kell egész gombát főzni a sütőben. Számos lehetőség van azonban olyan ételekre, amelyeket lassú tűzhelyben és csak serpenyőben készítenek. Ezért válasszon ki magának egy vagy több receptet, és nyugodtan kezdje el a főzési folyamatot, adjon hozzá vagy távolítson el néhány hozzávalót ízlése szerint.

Gomba majonézzel, egészben sütve a sütőben

A sütőben, majonézben főtt egész gombát előételként vagy halételek köreteként szolgálják fel az asztalra. A lédús, fokhagyma és fűszerek aromájával teljesen telített gomba senkit sem hagy közömbösen.

• 1-1,5 kg nagy csiperkegomba;
• 200 ml majonéz;
• Só, őrölt fekete bors és gomba fűszerezés - ízlés szerint;
• 5 fokhagyma gerezd;
• Zöld petrezselyem.

Az egész csiperkegomba főzésének receptjét szakaszosan ismertetjük.

1. Távolítsa el a filmet a termőtestek sapkáiról, vágja le a lábak hegyét.
2. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, nyomjuk át, és keverjük össze majonézzel, őrölt borssal és gombaízesítővel.
3. A gyümölcstesteket leöntjük majonézes szósszal, kézzel óvatosan összekeverjük és 1,5-2 órán át pácoljuk.
4. Tepsibe kanalazzuk, a széleit lekötjük és sütőpapíros tepsire tesszük.
5. 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk és 30 percre pihentetjük. idő.
6. Kivesszük a lapot, felvágjuk a hüvelyt, megszórjuk fűszernövényekkel, és visszatesszük a sütőbe 15 percre sütni.

Egész gomba sajttal a sütőben: recept fényképpel

Az egész gomba sajttal sütőben történő főzésének receptje minden bizonnyal lenyűgözi az egyszerűségével. Csak 30 perc. az időd és egy csodálatos harapnivaló már az asztalon van.

• 15-20 nagy gomba;
• 2 fej fehér hagyma;
• 3 fokhagymagerezd;
• 150 g kemény sajt;
• Növényi olaj;
• 1 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
• 1. cikk l tejföl;
• Só, egy csipet Provence-i gyógynövény.

A kemencében sült, egész sajtos csiperkegombát lépésről lépésre ismertetjük.

Itt láthat egy fotót a kész ételről:

Hogyan sütjük a csiperkegombát a sütőben egészben sonkával

A gomba és a sajt kiváló kombinációja sonka hozzáadásával még a gombás ételek legkifinomultabb ínyenceit is tetszeni fog. Hogyan kell egész csiperkegombát sütni a sütőben?

• 20-30 közepes csiperkegomba;
• Xnumx g sonka;
• 150 g kemény sajt;
• Növényi olaj;
• 1 csipet szerecsendió, szárított fokhagyma, szárított kaliforniai paprika;
• Salátalevél díszítéshez.

Használja a lépésről lépésre elkészített receptet egy fényképpel, amelyen az egész csiperkegombát sajttal sütjük a sütőben.

1. Távolítsa el a fóliát a kupakokról, óvatosan válassza le a lábakat a kupakokról.
2. A sonkát apróra vágjuk, kevés olajon serpenyőbe tesszük.
3. Adjunk hozzá minden fűszert, és pirítsuk 7-10 percig. lassú tűzön.
4. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, minden kalapot megkenünk növényi olajjal.
6. Töltsük meg a kupakokat töltelékkel, szorosan tegyük rá a tepsi teljes felületére.
7. A tetejére sajtot szórunk, és 20-25 percig sütjük.
8. Tegyünk egy nagy lapos edényt salátalevelekkel, főtt gyümölcstestekkel a tetejére, és azonnal tálaljuk.

Egész gomba a sütőben szójaszósszal

Az ínyencek szerint a sütőben, szójaszósz hozzáadásával sült egész gomba igazi csemege.

• 20-25 nagy gomba;
• ½ tk. cukor, paprika, szárított fokhagyma, oregánó és gyömbér;
• 300 g vaj;
• 1,5 art. l. francia mustár;
• 50 ml olívaolaj;
• 150 ml szójafűz.

A kemencében egészben sült csiperkegomba elkészítését az alábbiakban szakaszosan ismertetjük.

1. Öblítse le a gyümölcstesteket, itassa le a felesleges folyadékot papírtörlővel, távolítsa el a lábak felét.
2. A vajat egy zománcozott tálban felolvasztjuk, levesszük a tűzhelyről, beleöntjük az olívaolajat, habverővel felverjük.
3. Adjuk hozzá a szójaszószt, a fűszereket és a fűszereket, adjuk hozzá a mustárt.
4. Tegye rá a gombát, óvatosan keverje össze a kezével, és hagyja 2 órán át pácolódni.
5. Melegítsd elő a sütőt 180-190°C-ra, tedd a gombát egy sütőlapra, kupakkal lefelé.
6. 20-25 percig sütjük, áttesszük egy nagy lapos tányérra, és forrón tálaljuk.

Tejfölös csiperkegomba előétel, sütőben egészben sütve

A tejfölben főtt és kemencében sült egész csiperkegomba az ünnepi lakomák legnyertesebb előétele.

• 15-20 nagy gomba;
• 200 ml tejföl;
• 100 g sajt;
• 1 teáskanál liszt;
• Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Egy fényképes recept segít az egész gomba elkészítésében a sütőben.

1. A gombát hideg vízben történő előtisztítás után öblítse le, távolítsa el a fóliát, és vágja le a lábak felét.
2. A termőtesteket egy nagy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, kézzel összekeverjük és 20-30 percig állni hagyjuk.
3. A sütőt előmelegítjük, a termőtesteket kivajazott tepsiben elosztjuk.
4. 180 percre 15°C-ra sütjük.
5. Amint leesik a gomba, összekeverjük a tejfölt, a lisztet és a reszelt sajtot, habverővel felverjük.
6. A gyümölcstestek felületét leöntjük tejfölös szósszal, és további 15 percig sütjük.

Egész csirkével töltött csiperkegomba: sütőrecept

A kemencében sült egész töltött csiperkegomba egyszerű lehetőség egy ízletes és illatos snackhez a büféasztalhoz. Ezzel az étellel nemcsak az ünnepi asztalt teheti változatosabbá, hanem hétköznapokon is kedveskedhet családjának.

• 20 db. csiperkegomba;
• Xnumx csirke filé;
• 150 g kemény sajt;
• 1 fej hagyma;
• 3. cikk l tejföl;
• Növényi olaj, só és bármilyen gyógynövény.

Hogyan kell helyesen és ízletesen főzni az egész csiperkegombát a sütőben, a recept lépésről lépésre történő leírása megmutatja.

1. Hámozza le a gyümölcstesteket a filmről, óvatosan távolítsa el a lábakat.
2. A pépet teáskanállal válasszuk ki, vágjuk össze a lábakkal, keverjük össze apróra vágott hagymával, és közepes lángon, kevés olajon pirítsuk meg.
3. A filét sós vízben főzzük ki, hagyjuk kihűlni, és vágjuk apró kockákra.
4. 5-7 percig sütjük. külön serpenyőben, és keverjük össze a gombával és a hagymával.
5. Hozzáadjuk a tejfölt, a reszelt sajt felét és a fűszernövényeket, sózzuk, összekeverjük – kész is a töltelék.
6. Egy tepsit kikenünk olajjal, minden kalapot megtöltünk töltelékkel és szétterítjük a lapon.
7. A tetejére kenjük a maradék reszelt sajtot, és betesszük a sütőbe.
8. 180°C-on 20-25 percig sütjük.

Hogyan főzzünk egész gombát zöldségekkel a sütőben: recept fényképpel

A zöldségek hozzáadásával egészben sült gomba nagyon népszerű a tapasztalt háziasszonyok körében. Egy ilyen finomság nem maradhat észrevétlen az ünnepi asztalon.

• 20 nagy gomba;
• 1 sárgarépa, hagyma és kaliforniai paprika;
• Növényi olaj;
• Só és fekete őrölt bors;
• 50 g vaj;
• 100 g füstölt ömlesztett sajt.

A sütőben, zöldségekkel egészben sült töltött sampinyon receptjét lépésről lépésre ismertetjük.

1. A gombák szárát óvatosan csavarjuk ki, és késsel aprítsuk fel.
2. A sárgarépát, a hagymát és a paprikát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és az egyes zöldségeket külön-külön olajon megpirítjuk.
3. Az apróra vágott gombaforgácsot nagy lángon megpirítjuk, összekeverjük a zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
4. Mindegyik kalapba teszünk egy kis darab vajat, egy teáskanállal rátesszük a tölteléket és lenyomkodjuk.
5. Tegye a kupakokat növényi olajjal kikent formába, tegyen reszelt sajtot minden gomba tetejére.
6. A formát előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük. 180-190 °C-on.

Ezek a képek mutatják, hogyan néz ki a kész étel:

Egész csiperkegomba darált hússal és fokhagymával sütőben

A kemencében darált hússal sült egész csiperkegomba kiváló fogás a család vacsorára való jóízű táplálására. Köretként burgonyapürét vagy főtt rizst feltétlenül tálaljunk.

• 20-25 nagy gomba;
• 500 g darált hús (bármilyen);
• 2 fej hagyma;
• 3 fokhagymagerezd;
• 200 g kemény sajt;
• 200 ml bármilyen húsleves;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt paprika keveréke.

A lépésről lépésre elkészített recept egy fotóval az egész csiperkegomba sütőben történő főzésével kapcsolatban hasznos lesz azok számára, akik megkezdik kulináris élményüket.

1. A lábakat elválasztjuk a kupakoktól, késsel a lehető legfinomabbra vágjuk.
2. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, olajon enyhén aranysárgára sütjük.
3. A termőtestekből darált húst bekeverjük, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és 5-7 percig sütjük. erős tűzön.
4. Darált húst adunk hozzá, villával törjük, hogy ne legyen csomó.
5. Amint a darált hús színe megváltozik, a serpenyőt levesszük a tűzhelyről, a tölteléket tányérra fektetjük és lehűtjük.
6. A kupakokat töltelékkel megtöltjük, tepsire osztjuk, amibe beleöntjük a zúzott fokhagymával elkevert húslevest.
7. Az edényt a sütőben 15 percig sütjük. 190°C hőmérsékleten.
8. A tepsit eltávolítjuk, a gombát megszórjuk sajtforgáccsal, és 10 percre visszatesszük a sütőbe.

Egész pácolt gomba a sütőben

A kemencében egészben főtt ecetes csiperkegomba meglepheti és elkápráztathatja a finom gombás ételek igazi ismerőjét.

• 15-20 ecetes csiperkegomba;
• 2 a paradicsom;
• 1 avokádó;
• 1 piros paprika;
• 1. cikk l szójaszósz;
• 2 fokhagymagerezd;
• Szezám és friss fűszernövények - ízlés szerint.

Hogyan kell helyesen főzni az egész csiperkegombát, hogy az előétel felhívja a vendégek figyelmét egy ünnepi vacsorán?

1. A pácolt gombát öblítsük le, töröljük le papírtörlővel, és késsel óvatosan vágjuk le a lábakat.
2. A receptben javasolt összes hozzávalót ledaráljuk, összekeverjük, felöntjük a zúzott fokhagymával elkevert szósszal.
3. A kupakokat megtöltjük töltelékkel, tepsibe tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük.
4. 15 percig sütjük. 180°C hőmérsékleten.
5. Tálaláskor szezámmaggal és apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítjük a finomságot.

Hogyan készítsünk finom csiperkegombát a sütőben, fóliában

Ha egy finom és eredeti étellel szeretné kényeztetni háztartását, fóliába csomagolva főzzön egészben sütőben sült csiperkegombát.

• 20 nagy csiperkegomba;
• 200 g bármilyen sajt;
• 4 fokhagymagerezd;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• Fűszerek ízlés szerint;
• 100 ml majonéz.

Részletes leírást fog mutatni, hogyan kell főzni a sütőben sült egész csiperkegombát.

1. Óvatosan távolítsuk el a lábasokat a gyümölcstestekről, aprítsuk fel és süssük vajban barnára.
2. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át egy nyomón, mindegyik kalapot kenjük be, és ízlés szerint szórjuk meg fűszerekkel.
3. Egy tálban összekeverjük a reszelt sajtot, a gombát és a majonézt, alaposan felverjük.
4. Töltsük meg a kalapokat, csomagoljuk fóliába, tegyük egy tepsibe, és tegyük forró sütőbe.
5. 190°C-on 15 percig sütjük.

Hogyan főzzünk egész gombát a mikrohullámú sütőben

Nagyon finom fogás egy romantikus vacsorához, melyet előételként egy pohár vörösbor mellé tálalunk – egész gomba tejszínes mártásban, mikrohullámú sütőben.

• 4-6 gomba;
• 1 izzó;
• 200 g csirke;
• Olivaolaj;
• 100 g sajt;
• 3. cikk majonéz;
• 2-3 evőkanál. l. ecet 9%;
• Salátalevél vagy koktélparadicsom – díszítéshez;
• Só.

Hogyan főzzünk egész gombát a mikrohullámú sütőben?

1. Keverjünk össze egy kevés olajat, ecetet és sót, pácoljuk be a keverékben a termőtestek kalapját.
2. Kevés olívaolajon megpirítjuk a felkockázott hagymát és a darált húst húsdarálóval.
3. Tedd egy tálba, adj hozzá majonézt, keverd össze alaposan.
4. Töltsük meg a kalapokat töltelékkel, tegyünk a tetejére egy réteg reszelt sajtot, nyomkodjuk le egy kanállal.
5. Kenje meg a multicooker tálat olajjal, kapcsolja be a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot 10 percre.
6. Tegye bele a gombát, és zárja le a fedelet, amíg hangjelzést nem hall.
7. A gombát teheti salátalevélre, vagy tálalhatja fél koktélparadicsommal.

Hogyan sütjük az egész gombát

A serpenyőben egészben sült csiperkegomba tökéletes köret főtt rizshez vagy burgonyapüréhez.

• 500 g gomba;
• 3 fokhagymagerezd;
• Paprika, só, növényi olaj.

Hogyan kell helyesen sütni az egész csiperkegombát, hogy ne csak szép legyen, hanem ízletes is?

1. Öntsön 100 ml olajat egy serpenyőbe, melegítse jól, és terítse ki az egész termőtesteket.
2. Rendszeres keverés mellett aranybarnára sütjük.
3. A fokhagymát préseljük ki, tegyük bele a gombát, adjuk hozzá a sót, a paprikát, jól keverjük össze.
4. Főzzük még 5 percig, tegyük tálalótálakba és tálaljuk.
5. A gombákat tetszés szerint díszíthetjük: fűszernövényekkel vagy zöldségszeletekkel.

Hogyan főzzünk egész gombát egy serpenyőben

A serpenyőben sült egész gombát értékelni fogják a húsételek lelkes szerelmesei. Ha a gyümölcstesteket tejföllel főzi, akkor ne aggódjon az ebéd vagy a vacsora húskomponensei miatt - a finomság tökéletesen telít.

• 10 gomba;
• 3 fej hagyma;
• 1 evőkanál. tejföl;
• Só, növényi olaj;
• Salátalevél – tálaláshoz.

Hogyan kell helyesen főzni az egész csiperkegombát egy serpenyőben tejföllel, a recept lépésről lépésre történő leírása megmondja.

1. A termőtestekről eltávolítjuk a filmet, a sapkákról a lábakat csavarjuk.
2. Először a meghámozott és apróra vágott hagymát olajon enyhén karamellszínűre pirítjuk.
3. A gombasapkákat kifektetjük, és rendszeres forgatással barnulásig sütjük.
4. A tejfölt beleöntjük, az egész masszát óvatosan összekeverjük és minimális lángon 10 percig pároljuk.
5. Egy nagy lapos tányérra tegyük a salátaleveleket, tegyük bele a tejfölben megfőtt gombát és tálaljuk.

Egy serpenyőben egészben sült csiperkegomba receptje

A böjtölők számára a legjobb a zöldséges, egészben sült gomba receptje. A zöldségek hozzáadásával készült gombák olyan ízletesek, illatosak és kielégítőek, hogy helyettesíthetik a húst.

• 10 gomba;
• 2 fej hagyma;
• 1-3 gerezd fokhagyma;
• 1 sárgarépa;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só.

A húsmentes ételek kedvelői számára a recept leírása megmutatja, hogyan kell megfelelően sütni az egész gombát egy serpenyőben.

1. A gombát meghámozzuk, megmossuk, a lábak hegyét levágjuk, és forró olajos serpenyőbe tesszük.
2. 10 percig minden oldalát megsütjük. közepes tűzön.
3. Vágott kanállal külön tányérban válasszuk ki a termőtesteket, és kezdjük el főzni a zöldségeket.
4. A hagymát, sárgarépát, fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és mindent apró kockákra vágunk.
5. Egy serpenyőben, ahol a gomba puhára sült, olajon kisütjük.
6. Tegyük vissza a gombát a serpenyőbe a zöldségekkel, sózzuk ízlés szerint, keverjük össze, adjunk hozzá egy kevés olajat, ha nem elég.
7. Közepes lángon pirítsuk tovább az összes hozzávalót további 5-7 percig.
8. Főtt burgonyával, rizzsel vagy bulgurral köretként tálaljuk. Kívánság szerint hozzáadhat apróra vágott zöldségeket vagy konzerv zöldségeket.