Miért árusítják a garnélákat főtten?
Olvasási idő - 3 perc.
Fogás után a garnélákat azonnal, vagy forralás után lefagyasztják. A gyártók több okból kifőzik a finomságot:
- a tenger gyümölcsei gyorsan megromlanak, és a magas hőmérséklet hatékonyabban pusztítja el a baktériumokat, mint a hideg;
- a főtt garnélarák könnyebben csomagokba válogatható, mivel az egész garnélarák brikett le van fagyva;
- a nyers garnélarák csúnyán néz ki foltokkal és nyálkákkal. A főzés vonzóvá teszi a terméket;
- a főtt termék megtakarítja a fogyasztó idejét. A finomságot csak fel kell olvasztani és újra fel kell melegíteni.
Az örök időhiány miatt a dolgozó fogyasztó a kész főtt garnélarákot részesíti előnyben. Továbbá ezt gyakran használják a kávézók és éttermek, hogy a lehető leggyorsabban megrendelést hajtsanak végre az ügyfél asztalánál.
A garnéla ívelt farka jelzi a termék minőségét. Ezt a garnélát a fogás után szinte azonnal megfőzték. Élénk és friss volt.
A termelő édesvízi garnélákat frissen fagyaszt le, a tengeri garnélákat pedig előre megfőzik.
/ /