A döntés egyértelmű. Ennek ellenére jó lenne előbb kitalálni mire való a króm?
· A króm bevitele nagyon fontos a cukorbetegek számára, mert szabályozza a vércukorszintet. Az ezzel a problémával küzdő emberek cukorszintjének javításának egyszerű és természetes módja a növényi étrendre való átállás. A króm optimalizálja a glükózszintet, és lehetővé teszi a szénhidrátok hatékonyabb felszívódását.
Segíti a test izomépítését – ez a tétel különösen fontos, ha fizikai edzéssel, fitnesztel foglalkozik. A mechanizmus zavartalan működéséhez és az izomnövekedéshez komplex (rostban gazdag) szénhidrátokra van szüksége a szervezetnek. Ha azonban az edzés előtti és utáni vércukorszinted gyakran az optimálisnál alacsonyabb, a szénhidrátok nem fognak úgy működni, ahogy kellene. A megoldás ismét az, hogy elegendő krómot kell fogyasztani. Vannak, akik előnyben részesítik a speciális kiegészítőket (a króm-pikolinátot tartják az egyik legjobbnak), de egyszerűen ehet rendszeresen krómban gazdag ételeket (erről lentebb olvashat bővebben).
· A króm segít csökkenteni a magas vérnyomást, mivel szoros kapcsolatban áll az inzulinszabályozó mechanizmusokkal. Ha az inzulinszint meredeken emelkedik, akkor a vérnyomás is emelkedhet, és ez további terheket ró a szervezetre. Ha ez rendszeresen megtörténik, súlyos szívproblémák léphetnek fel. Ismét az a megoldás, hogy elegendő krómot nyerjünk egészséges, egészséges élelmiszerekből. Ezenkívül fontos, hogy rendszeresen szánjon időt a fizikai edzésre.
· A krómban gazdag ételek segítenek gyorsan és fájdalommentesen lefogyni azoknak, akik túlsúlyos vagy elhízott problémával küzdenek. Ez összefügg az inzulin szervezetben végzett munkájával is: ugrása szubjektív, fokozott éhségérzetet ad, még akkor is, ha a szervezet minden tekintetben jóllakott. Mivel a cukorszint fontos szerepet játszik a fogyásban, fontos a kiegyensúlyozott étrend, amely tartalmaz krómot, vasat, cinket tartalmazó ételeket – jóllakottság érzést adnak, és lehetővé teszik az egészséges vércukorszint fenntartását.
Milyen élelmiszerek gazdagok krómban?
Naponta csak 24-35 mikrogramm (mcg) krómot kell fogyasztania. Ehhez vegye fel a következő ételeket az étrendbe:
· Brokkoli egy egészséges zöldség, amely több krómot tartalmaz, mint a legtöbb más növényi élelmiszer. Csak egy csésze brokkoli biztosítja a napi krómérték 53%-át. A brokkoli jó rostforrás is, így jóllakottságot kölcsönöz.
· Zabpehely kiváló cukorbetegek számára, mert. hosszú ideig jóllakottság érzését adja. Rostban gazdagabbak, mint sok más gabona, és természetes fehérje- és tápanyagforrások is, mint például a magnézium, a kálium és a vas. Egy csésze zabpehely a napi krómérték 30%-át tartalmazza.
· Árpa egy másik kiváló krómforrás, amely vércukorszint szabályozási képességéről ismert. Egy csésze árpa zabkása a napi krómérték 46%-át tartalmazza. A legjobb az árpát zöldségpörkölt részeként vagy levesben használni.
· Zöldek, különösen a kelkáposzta, a spenót, a római saláta és a spirulina kiváló krómforrások, azon kívül, hogy finomak. A bennük lévő krómtartalom nagymértékben függ a termesztés módjától – természetesen a legtöbb „bio” zöldekben van. A zöldek magnéziumot is tartalmaznak, ami a krómhoz hasonlóan segít kordában tartani a cukorszintet, így gyakorlatilag kettő az egyben.
· Egyéb krómforrások: diófélék, magvak, teljes kiőrlésű gabonák (beleértve a kukoricát is), paradicsom, hüvelyesek (beleértve a kakaóbabot és kávébabot), spárga, édesburgonya (yam), normál burgonya, banán és alma. Ezenkívül sok króm található a táplálkozási élesztőben.
Általánosságban elmondható, hogy minden nap több növényi táplálékot fogyasszunk, és könnyen pótolni tudjuk a szervezet krómhiányát. Ha valamilyen okból nem jut hozzá friss élelmiszerhez (például egy forgalmas üzleti út során), használjon táplálék-kiegészítőket vagy multivitaminokat, amelyek napi krómot tartalmaznak.