tartalom
Leírás
A Gin egy angol alkoholos ital, amely Hollandiából származik.
A gin előállítása a 17. század közepén kezdődött Hollandiában, és a „dicsőséges forradalom” után Angliába is átterjedt. A legnagyobb népszerűségre Londonban azután tett szert, hogy létrehozták az alacsony minőségű búza értékesítési piacát, amelyből a gyártók készítették az italt. A kormány nem rótt ki vámokat a gin előállítására, és ennek következtében a 18. század elejére elterjedése soha nem látott méreteket öltött. Több ezer vendéglő és gint árusító üzlet jelent meg. Termelésének teljes volumene hatszorosa volt a sörtermelésének.
Gyártási folyamat
Az idő múlásával a gin készítési folyamata szinte nem változott. Fő összetevője a búza -alkohol, amely megjelenik a folyamat függőleges desztillációjában, és borókabogyó hozzáadása után egyedülálló száraz íze. Az italgyártásban gyógynövény -kiegészítőként a gyártók használhatnak citromhéjat, Dudnikova orris gyökeret, narancsot, koriandert és fahéjat. A megállapított nemzetközi szabványok szerint az ital erőssége nem lehet kevesebb 37 -nél.
Ma a gin csak kétféle: a londoni és a holland. Teljesen más gyártási technológiájuk van. A holland gin desztillálásának minden szakaszában hozzáadják a borókát, és az ital teljesítménye körülbelül 37. London ital, amelyet aromás anyagok és desztillált víz hozzáadásával nyernek a kész búza-alkoholba. Az italerősség a kimeneten körülbelül 40-45. Az angol ginnek három típusa van: London Dry, Plymouth és Yellow.
Jellemzően ez az ital színtelen, de tölgyfahordóban érlelődve borostyán árnyalatot vásárolhat. Csak a holland fajtának van hosszú eltarthatósága. Az angol gin, kivéve a Seagram Extra Dry márkáját, nem öregszik.
Megalakulása óta Jin rossz minőségű helyettesítőből igazi úri ital lett. Most pedig tiszta formában és különféle koktélokban egyaránt népszerű.
A gin előnyei
A gint, mint bármely más alkoholos italt, nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani. A gén gyógyító és megelőző tulajdonságai csak kis adagokban vannak.
A középkori gin diuretikus hatású gyógyszeres tinktúraként jelent meg. Az emberek a gyógyszertárakban adták el kis adagokban. A klasszikus gin és tonik Indiába érkezett, és széles körben népszerűvé vált a malária gyógymódjaként. A tonikvízben található kinin fő aktív eszköze keserű ízű, és az alkohollal keverve sokkal élvezetesebbé tette az italt.
Jelenleg a gin népszerű a súrlódás és a megfázás megelőzése szempontjából.
Egészséges receptek
Ha összekever 2 evőkanál gin -t, hagymalevet és mézet, kiváló gyógymódot kap a hörghurut ellen. Segítene, ha három óránként használna egy teáskanál tinktúrát.
A főtt kamilla (2 evőkanál 100 ml -re) 50 g Ginnel szintén segít a bronchitisben, és köptető hatása van. Az étkezés előtt két napig egy evőkanálnyit kell bevennie.
A derékfájás enyhítésére az isiásznál több recept is létezik a gin alapján. A készítmény a fehér retek, a hagyma és két evőkanál gin friss leve. Szükséges a többször hajtogatott géz felhelyezése, a fájdalmas területre helyezése, a polietilén tömítésére szolgáló fedél, és a tetején a meleg, sűrű szövet csomagolása. Fél óra múlva távolítsa el a borogatást, és meleg vízzel nedvesített puha ruhával ostorozza fel a bőrfelületet.
Borogatás
A borogatás másik lehetősége sokkal könnyebb. Szükséges nedvesíteni a gézt egy ginnel, rögzíteni a kandalló fájdalmához és ugyanazt, mint az előző receptben, lefedni polietilénnel és meleg ruhával. Három órán keresztül kell tartania, majd tisztítsa meg és hidratáló krémmel kenje meg a bőrt. Ugyanez a borogatás segít az anginában.
A gin népszerű a gége duzzanata és gyulladásának kezelésében is, amely a hangszalagok fertőzése vagy túlterhelése miatt következik be. Hagyma, két evőkanál cukor és két csésze víz keverékét addig forraljuk, amíg a hagyma megpuhul, és hozzáadjuk az 50 g gint. Vegyen egy teáskanál főzetet a nap folyamán.
A gin ártalma és ellenjavallatok
A gin szisztematikus használata nagy mennyiségben alkoholfüggőséghez és a szív- és érrendszeri rendellenességekhez vezethet.
A borókához való egyéni intolerancia kapcsán a gén összetétele allergiás reakciót okozhat. Emiatt ez az alkoholos ital ellenjavallt vesebetegségben és magas vérnyomásban szenvedők számára.
Az alacsony minőségű vagy hamis gin súlyosan károsíthatja az emberi testet. Tehát olyan gin márkákat kell vennie, amelyek minőségét a gyártó ellenőrzi, és nem kétséges.
Az ital édes íze az alacsony minőségű ital jele.
Jebemti gin je dober